ALIMENTOS PARA LA DIABETES

¿Que deben comer las personas con diabetes?

La dieta para la diabetes (tipo 2, diabetes del adulto) debe ser supervisada por su dietista porque puede cambiar según la medicación que lleve. 

Igualmente, una alimentación adecuada puede cambiar la pauta de medicación. Por esta razón siempre se recomienda el consejo médico

En general, las personas con diabetes tipo 2 (diabetes del adulto) deben comer:

- Mucha verdura: Abundantes verduras en todas las comidas, porque les ayuda a regular los niveles de azúcar y proporcionan pequeñas cantidades de carbohidratos, además de por su riqueza en vitaminas y minerales.

- Integrales: Además se recomienda que todos los granos sean integrales, como el arroz integral, avena, trigo sarraceno, o la quinoa. 

Sobre todo deben potenciar las legumbres (se se toleran bien, y muy cocidas), porque contienen muchos menos hidratos de carbono que los cereales y además aportan mucha proteína y fibras.

¿Pueden  comer pan las personas con diabetes? 

El pan mejor que sea integral, pero aún mejor "poco pan" y más legumbre, avena, patata, o todos los alimentos que contienen hidratos de carbono no refinados (harinas).

¿Pueden comer fruta las personas con diabetes?

 Las frutas también se pueden consumir, además es ideal espolvorearles canela por encima por sus propiedades hipoglucemiantes. El aguacate también es una fruta excelente para la diabetes. 

¿Pueden comer frutos secos y semillas?

Son adecuadas las semillas como la chía, lino,... Especialmente si hay estreñimiento.

Los frutos secos también pueden comerlos, no deben temer a que les engorden, sino al contrario, aumentan la termogénesis además de aportar muchos minerales como el calcio y el magnesio. 

Se recomiendan crudos, puestos en remojo toda la noche (para que sean más digestivos), sin freír y sin tostar. 

¿Qué deben beber las personas con diabetes?

La mejor bebida es el agua. Nunca se recomiendan jugos o néctares industriales de ningún tipo, tampoco bebidas con gas en general (sólo en ocasiones), porque restan calcio al hueso.

¿Qué alimentos se deben comer y cuáles se deben evitar si la persona con diabetes debe adelgazar?

Aunque se coman alimentos sanos, se debe controlar las calorías totales de la dieta, especialmente si se desea adelgazar.

Los alimentos que más se deben evitar son los procesados con mucho azúcar o grasas de mala calidad, como los yogures con fruta industriales, yogur griego, galletas, chocolates, bollería o cualquier producto industrial en general (siempre contienen mucho azúcar o grasas).:

Más información sobre la dieta en la diabetes 
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