QUÉ COMER CON ÚLCERA DE ESTÓMAGO

¿Qué se aconseja comer para la úlcera de estómago?

La dieta para la úlcera de estómago debe tener en cuenta los siguientes consejos:

 - Tomar alimentos que protejan el estómago: alimentos demulcentes (almidones y féculas como la patata, el boniato, arroz,...), cicatrizantes, ricos en vitamina E, betacarotenos y aceite de oliva virgen extra (antiinflamatorio).

- Comer los alimentos y bebidas a temperatura tibia, nunca muy calientes.

- Evitar el café, especias, picante, tomate, productos industriales, fritos, alcohol,...

- Llevar una dieta suave y de textura blanda. Se recomendarán los métodos de cocción suaves, es decir, sin llegar a altas temperaturas: hervidos, papillotes, cremas de verduras y sopas. 

- La textura debe ser jugosa y tierna, se evitarán los los métodos de cocción sin aceite y los alimentos secos, plancha, barbacoa,...: 

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