CÓMO ALIMENTARSE CON CIRROSIS

¿Puede la dieta ayudar en el tratamiento de la cirrosis?

La alimentación en el tratamiento de la cirrosis tiene un papel muy destacado para evitar que el daño que esta enfermedad produce en el hígado sea cada vez mayor. 

¿Qué tipo de dieta debe hacerse para la cirrosis?

La dieta recomendada para la cirrosis es aquella que ayuda a prevenir déficits nutricionales y que favorece las funciones del hígado, evitando que se generen residuos que el órgano debe filtrar.

¿Qué consejos alimentarios se deben tener en cuenta?

En general las pautas son:

- Eliminar completamente el consumo de alcohol, se incluyen las bebidas alcohólicas, alimentos con alcohol y medicamentos como las tinturas.

- Dieta baja en sal: No es necesario llevar una dieta estricta sin sal, pero sí que se recomienda eliminar de la dieta los alimentos con mucha sal ( embutidos, salazones, encurtidos, galletas, chips, precocinados, frutos secos salados, caldos de tetrabrick, pescados enlatados, salsa de soja, etc.) y en general, cocinar con poca sal. 

- Alimentación rica en vegetales, como zanahorias, patatas, arroz, calabaza, chayotes, calabacín, plátano, manzana, peras, nísperos, brócoli, col, alcachofas, lentejas bien cocidas ( larga cocción),…

- Es importante consumir alimentos ricos en proteínas en cada comida, porque un déficit de estos nutrientes puede empeorar la enfermedad. 

- El aceite más recomendado es el de oliva virgen, pero se pueden utilizar otros, siempre que no sean refinados y se extraigan sólo por procedimientos mecánicos (“primera presión en frío”). Estos aceites son los más ricos en vitamina E y polifenoles antioxidantes.

- Se recomienda cocciones suaves: verdura al vapor, puré de patatas, crema de verduras, verdura hervida, guisos, verdura asada, agua de arroz, compota de manzana, o manzana al horno,… 

- Es importante respetar las condiciones de higiene de los alimentos para prevenir posibles intoxicaciones (conservar siempre en nevera, lavarse siempre las manos antes de tocar alimentos, lavar en el lavaplatos porque alcanza temperaturas más elevadas de desinfección que fregando a mano, lavar bien los vegetales, no consumir granos que parezcan afectados por mala conservación,…)

La cirrosis es una enfermedad grave del hígado que puede afectar a otros órganos y que siempre debe ser tratada por un médico. 

Es necesario consultar con el médico la conveniencia o no de la aplicación de este tratamiento dietético...

Más información sobre el tratamiento natural de la cirrosis 

REMEDIO PARA MEJORAR EL HIGADO

¿Hay algún remedio destacado para el hígado?

El boldo es una de las plantas más utilizadas para tratar alteraciones del hígado y la vesícula biliar.

¿De qué manera el boldo ayuda al hígado a funcionar mejor?

Estudios científicos han demostrado sus propiedades para mejorar las funciones del hígado, debidas a la boldina y a los flavonoides de la planta, especialmente a la quercetina.

El boldo consigue proteger al hígado al mismo tiempo que ayuda a la vesícula en la producción y expulsión de la bilis. Por otra parte, contribuye a reducir el colesterol y las transaminasas. 

¿Cuándo deberían tomarse preparados de boldo?

En la mayoría de problemas del hígado y vesícula, por ejemplo está indicado cuando hay colesterol alto, digestiones pesadas, hígado graso, cirrosis, insuficiencia hepática, etc.

¿Cómo se aplica el boldo para tratar el hígado?

La mejor manera es en forma de infusión. Para ello se realizará de la manera siguiente: 

-  Verter 1,5 a 2,5 gramos de hojas secas de boldo (sobre media cucharadita de café) sobre 200 ml de agua (sobre 3/4 partes de una taza)

- Tapar el preparado y dejar reposar durante unos 6 minutos

- Dejar enfríar un poco y tomar una dosis después de cada una de las tres comidas principales. 

¿Alguna contraindicación?

Es un tratamiento muy efectivo, sin embargo, no se debe utilizar con mucha frecuencia porque puede tener efectos adversos ( se desaconsejan los tratamientos de más de 4 semanas)... 

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CÓMO DEPURAR EL HÍGADO

¿Qué es una dieta depurativa hepática?

 En realidad una "dieta depurativa hepática " es una alimentación saludable, nutritiva y ligera, que permite que el hígado realice su función, que es la de depurar el organismo. 

¿Qué debemos comer para depurar el hígado?

Para depurar el hígado se recomienda:

- Al menos durante 3 días, una dieta vegetariana, con alimentos naturales y sin alimentos procesados (precocinados, harinas, pan, galletas, envasados, azúcar,etc.) 

- Verduras y hortalizas: cebolla, ajo, zanahorias, brócoli, col, patata, calabacines, calabaza, alcachofa, espárragos,etc.

- Arroz integral, quinoa, mijo, trigo sarraceno,..

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- Añadir a los platos semillas de chía, harina de linaza (lino),...

- Se recomienda beber caldo vegetal, sopa de miso o infusiones diuréticas durante el día (romero, tila, ortiga, equiseto o cola de caballo,etc.)

- Jugo de limón, manzana al horno, peras, fresas,etc.

- Almendras tostadas, nueces, semillas de girasol tostadas, de calabaza,... (sin sal y sin freír)

- Aceite de oliva virgen o aceites de semillas no refinados

¿Qué otros aspectos debemos tener en cuenta a la hora de las comidas?

- Masticar mucho los alimentos (fundamental)

- Cocciones suaves: vapor, hervido, purés, cremas.

- Ambiente tranquilo y relajado

-  Tomar extractos o comprimidos de plantas hepatobiliares (cardo mariano, diente de león, alcachofera o fumaria)

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¿QUÉ COMER CON CIRROSIS?

¿De qué manera influye la alimentación en la cirrosis?

La alimentación en el tratamiento de la cirrosis tiene un papel muy destacado para evitar que el daño que produce esta enfermedad en el hígado sea cada vez mayor.

Por otra parte, nunca se debe olvidar que La cirrosis es una enfermedad grave del hígado que puede afectar a otros órganos y que SIEMPRE debe ser tratada por un médico

PAUTAS GENERALES EN LA DIETA DE LA CIRROSIS

¿Qué no se debe comer o beber en caso de cirrosis?

- Eliminar completamente el consumo de alcohol, se incluyen las bebidas alcohólicas, alimentos con alcohol y medicamentos como las tinturas.

- Dieta baja en sal: No es necesario llevar una dieta estricta sin sal, pero sí que se recomienda eliminar de la dieta los alimentos con mucha sal ( embutidos, salazones, encurtidos, galletas, chips, precocinados, frutos secos salados, caldos de tetrabrick, pescados enlatados, salsa de soja, etc.) y en general, cocinar con poca sal.

- Es importante respetar las condiciones de higiene de los alimentos para prevenir posibles intoxicaciones (conservar siempre en nevera, lavarse siempre las manos antes de tocar alimentos, lavar en el lavaplatos porque alcanza temperaturas más elevadas de desinfección que fregando a mano, lavar bien los vegetales, no consumir granos que parezcan afectados por mala conservación,…)

¿Qué alimentos resultan recomendables para la cirrosis?

- Alimentación con abundancia de vegetales, como zanahorias, patatas, arroz, calabaza, alcachofa, lechuga,etc. Sobre todo se recomiendan las crucíferas: col, coliflor, coles de Bruselas, brócoli, rabanitos y nabos.

- Es importante consumir alimentos ricos en proteínas en cada comida, porque un déficit de estos nutrientes puede empeorar considerablemente la enfermedad. Se recomienda que proceda de agricultura ecológica ( p.ej., los huevos son una fuente de proteínas de buena calidad y relativamente económica, incluso si son ecológicos)

- Frutas: Plátano, manzana, peras, nísperos,... Las manzanas ácidas son ricas en ácido málico, que ayuda a limpiar el hígado.

- Cocciones suaves: caldos, verdura al vapor, puré de patatas, crema de verduras, verdura hervida, guisos, verdura asada, agua de arroz, compota de manzana, o manzana al horno,…

- Legumbres: garbanzos, lentejas, bien cocidas ( larga cocción),…

- El aceite más recomendado es el de oliva virgen, pero se pueden utilizar otros, siempre que no sean refinados y se extraigan sólo por procedimientos mecánicos (“primera presión en frío”). Estos aceites son los más ricos en vitamina E y polifenoles antioxidantes.

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¿POR QUÉ ENFERMA EL HÍGADO?

¿Qué es lo que hace enfermar al hígado?

 Lo más habitual en personas sanas, es que la alimentación inadecuada sea una de las causas principales de que el hígado no presente buena salud.

Según la Medicina Tradicional China, el hígado es el órgano que distribuye la energía y que hace que ésta fluya correctamente por el organismo. 

Los médicos orientales consideran que las emociones bloqueadas pueden ser un síntoma de congestión hepática, por ejemplo después de cambios emocionales fuertes.

En caso de personas que se enojen con mucha facilidad, los médicos naturistas consideran que podría tratarse de una afectación del hígado.

¿Cómo se sabe que el hígado no funciona bien?

- Según la Medicina Tradicional China (MTC), las emociones características de un hígado enfermo son: mal humor, ira, cólera, rabia, nudo en la garganta, etc. 

¿Qué es conveniente hacer si hay problemas de hígado?

Se recomienda una limpieza hepática cuando se producen algunas de las siguientes afectaciones:

- Malas digestiones, cefalea, migrañas, cansancio, etc

- En las mujeres, el dolor menstrual ( antes o después del ciclo) y la hinchazón exagerada de vientre o mamas son síntomas que pueden requerir de una limpieza hepática.

- También es adecuado depurar cuando existe obesidad, diabetes, colesterol alto y triglicéridos altos….: 

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CÓMO EXPULSAR LAS PIEDRAS DE LA VESÍCULA CON LIMÓN Y ACEITE

El siguiente remedio es muy utilizado en medicina tradicional para expulsar piedras de la vesícula:

 Tomar aceite en ayunas es un remedio muy divulgado para ayudar a dilatar los conductos biliares y ayudar a expulsar pequeñas piedras o "barro" en la vesícula.

 Se acompaña de plantas hepáticas que estimulen el hígado y la expulsión de piedras. Sin embargo, esta práctica presenta contraindicaciones importantes. 

Una de ellas, que no se debe realizar sin el consejo de su médico, ya que si los cálculos son muy grandes, puede producir fuertes cólicos y hasta obstrucción de los conductos. 

Lo más aconsejable sería realizar una ecografía para ver si hay piedras...: 

Más información sobre limpieza hepática
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¿QUÉ COMIDA ES BUENA PARA LA CIRROSIS?

Consejos alimentarios para la cirrosis

La alimentación en el tratamiento de la cirrosis tiene un papel muy destacado para evitar que el daño que produce esta enfermedad en el hígado sea cada vez mayor. 

Las pautas generales son:

- Eliminar completamente el consumo de alcohol, se incluyen las bebidas alcohólicas, alimentos con alcohol y medicamentos como las tinturas. 

- Alimentación con abundancia de vegetales, como zanahorias, patatas, arroz, calabaza, alcachofa, lechuga,etc. Sobre todo se recomiendan las crucíferas: col, coliflor, coles de Bruselas, brócoli, rabanitos y nabos.

- Es importante consumir alimentos ricos en proteínas en cada comida, porque un déficit de estos nutrientes puede empeorar considerablemente la enfermedad. Se recomienda que proceda de agricultura ecológica ( p.ej., los huevos son una fuente de proteínas de buena calidad y relativamente económica, incluso si son ecológicos)

- Frutas: Plátano, manzana, peras, nísperos,... Las manzanas ácidas son ricas en ácido málico, que ayuda a limpiar el hígado.

- Cocciones suaves: caldos, verdura al vapor, puré de patatas, crema de verduras, verdura hervida, guisos, verdura asada, agua de arroz, compota de manzana, o manzana al horno,… 

- Legumbres: garbanzos, lentejas, bien cocidas ( larga cocción),…

- El aceite más recomendado es el de oliva virgen, pero se pueden utilizar otros, siempre que no sean refinados y se extraigan sólo por procedimientos mecánicos (“primera presión en frío”). Estos aceites son los más ricos en vitamina E y polifenoles antioxidantes.

- Dieta baja en sal: No es necesario llevar una dieta estricta sin sal, pero sí que se recomienda eliminar de la dieta los alimentos con mucha sal ( embutidos, salazones, encurtidos, galletas, chips, precocinados, frutos secos salados, caldos de tetrabrick, pescados enlatados, salsa de soja, etc.) y en general, cocinar con poca sal. 

- Es importante respetar las condiciones de higiene de los alimentos para prevenir posibles intoxicaciones (conservar siempre en nevera, lavarse siempre las manos antes de tocar alimentos, lavar en el lavaplatos porque alcanza temperaturas más elevadas de desinfección que fregando a mano, lavar bien los vegetales, no consumir granos que parezcan afectados por mala conservación,…)

La cirrosis es una enfermedad grave del hígado que puede afectar a otros órganos y que SIEMPRE debe ser tratada por un médico

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