REMEDIO PARA ESTÓMAGOS DELICADOS

¿Algo que pueda servir para un estómago delicado?

Por ejemplo, la manzana al horno es un buen remedio para el estómago y los intestinos.

¿Por qué la manzana al horno es tan buena para el aparato digestivo? 

Cocer la manzana al horno hace que su fibra gelatinice, convirtiéndose en un excelente prebiótico, es decir, su fibra es muy fermentable y sirve para aumentar la flora intestinal saludable del colon (bacterias beneficiosas de los intestinos).

La pectina también protege los estómagos delicados y la mucosa intestinal. Es por este motivo que la manzana al horno resulta adecuada para personas con úlcera de estómago, gastritis o acidez, pues su fácil digestión y propiedades demulcentes ayudan a proteger el estómago.

En definitiva, la manzana al horno es una receta deliciosa y saludable, que nos aporta azúcares naturales de la fruta, con un alto contenido en fibra pectina beneficioso para la flora intestinal. 

¿La manzana al horno se digiere bien?

Los azúcares de la manzana son energía de fácil digestión y sin grasas, que lo convierten en un alimento reconstituyente, dulce y agradable para la dieta de toda la familia. 

¿También es adecuada para las personas mayores?

Las personas mayores, enfermos o personas convalecientes también pueden beneficiarse de sus propiedades nutritivas. 

Para estos últimos casos, se puede triturar en compota si hay inapetencia, y mezclar con una cucharada de aceite de oliva en caso de anorexia (si se mezcla bien, no se aprecia el sabor y es más nutritivo)…: 

Más información sobre la manzana al horno

LA MEJOR FRUTA PARA EL ESTREÑIMIENTO

¿Las manzanas estriñen?

No, las manzanas regularizan  el intestino. Es decir,  favorecen la evacuación en personas con estreñimiento y dan consistencia a las heces en personas que tienen tendencia a defecaciones demasiado blandas.

¿Qué contienen las manzanas para evitar el estreñimiento?

La manzana es una de las frutas más ricas en fibra pectina (1%), además aporta fructosa y sorbitol, componentes con efecto laxante suave, especialmente cuando se come a primeras horas de la mañana.

La pectina es un tipo de fibra soluble, de consistencia gelatinosa (parecida a la consistencia de la compota de manzana), que tiene efecto regulador intestinal. 

Es una fibra absorbente, capaz de retener agua, hidratándose y multiplicando su volumen, aumentando el bolo fecal y estimulando los movimientos intestinales, lo cual favorece la evacuación de las heces.

¿La manzana es el mejor  remedio para solucionar rápidamente el estreñimiento?

No, la manzana no es un laxante fuerte, pero sí que es muy útil en casos de estreñimiento crónico, para ayudar a normalizar el ritmo de las deposiciones.

Por lo tanto, sus efectos se hacen evidentes cuando se utiliza habitualmente. La ventaja de las manzanas respecto a los laxantes fuertes, utilizados puntualmente,  son sus efectos preventivos y constantes tanto para el estreñimiento como para la diarrea.

¿Qué quiere decir "regularizar las deposiciones"?

Esto significa que se consigue que defequemos con normalidad, con heces ni demasiado blandas ni demasiado duras y, además, de una manera habitual.

Por lo tanto, comer manzana regularmente es mucho más ventajoso que utilizar purgantes o laxantes de tanto en tanto. 

La manzana. al mismo tiempo que consigue regularizar las deposiciones evita las fermentaciones, el mal olor  y el dolor de vientre que suelen causar los laxantes estimulantes, como, por ejemplo, las hojas de sen, la cáscara sagrada o la frángula.

Por supuesto, a diferencia de estos últimos que producen intestinos perezosos, la manzana no crea habituación intestinal.

¿Que quiere decir "habituación intestinal"?

El intestino se acostumbra  a su uso y crea estreñimiento crónico. El uso frecuente de laxantes estimulantes, como los mencionados anteriormente, consigue que el intestino se habitúe a utilizarlos y solamente consigue realizar deposiciones abundantes cuando se toman estos remedios.

Los laxantes estimulantes crean una especie de dependencia a su uso, lo cual no ocurre si nos acostumbramos a utilizar alimentos sanos como la manzana.

Y, al mismo tiempo que evitan el estreñimiento ¿las manzanas también curan la diarrea?

Efectivamente, las propiedades de la pectina tambien  son útiles contra la diarrea, pues su capacidad absorbente ayuda a que las heces sean menos líquidas. 

¿Cómo se deben comer las manzanas para que resulten más  efectivas?

La mejor manera de hacerlo es por la mañana, en ayunas. Una buena costumbre es combinar en el desayuno una manzana cruda con un yogur natural con bífidus. Mejor aún, si acompañamos a estos alimentos con unos copos de avena, que también es rica en fibra soluble (betaglucanos)

Tampoco debemos olvidar que la pectina de la manzana tiene propiedades prebioticas, es decir resulta adecuada para alimentar a los microorganismos intestinales "buenos" existentes en el intestino,  como los bífidus que nos proporciona el yogur.

Este tipo de microorganismos ayuda, entre otras propiedades, a realizar las funciones intestinales adecuadamente y previene el estreñimiento, la diarrea y otras anomalías del intestino.  


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ALIMENTO IDEAL PARA LA ACIDEZ DE ESTÓMAGO

¿Qué alimentos son los mejores para la acidez de estómago?

Los mejores alimentos para disminuir la acidez de estómago son aquellos que poseen propiedades demulcentes, es decir, son aquellos que tienen componentes adecuados para suavizar y aliviar la irritación de las mucosas digestivas.

¿Qué alimento es muy bueno para la acidez de estómago?

Por ejemplo, el membrillo es un alimento muy saludable para el aparato digestivo. 

¿Por qué el membrillo puede disminuir la acidez y las molestias intestinales?

Porque es muy rico en pectina.  La pectina del membrillo forma un gel que captura los  jugos gástricos, de esta manera se consigue disminuir la acidez

¿Para quién se recomienda el membrillo?

Su ingesta se recomienda para aquellas personas que sufren de acidez de estómago, gastritis o úlceras digestivas.

Pero... se dice que el membrillo estriñe

No es cierto. El membrillo es más bien un regulador intestinal. Consumir membrillo soluciona el estreñimiento a las personas con defecaciones demasiado duras y consigue sujetar el cuerpo a aquellas personas que normalmente tienen defecaciones demasiado blandas. 

¿Se obtiene alguna ventaja más si comemos membrillo?

Sí, el membrillo   posee además  otras propiedades muy interesantes, como  la reducción del colesterol. 

La fibra pectina, tomada con regularidad, también es una potente protección frente al cáncer de colon. Conviene también  que lo tomen las personas con hemorroides. 

El membrillo además es muy rico en taninos ( más aún que las manzanas), con propiedades antiinflamatorias y astringentes, muy útiles para el tratamiento de enfermedades intestinales:  Crohn, colitis ulcerosa, diverticulitis y para frenar la diarrea  

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