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miércoles, 14 de diciembre de 2016

Dieta para la caspa

¿Influye la alimentación para tener o no tener caspa?

La alimentación adecuada es muy importante para mantener la salud del cabello, evitando la aparición de problemas capilares como la caspa, la seborrea o la calvicie


¿Qué debe tener en cuenta la dieta para la caspa?

La dieta para la caspa debe ser especialmente  rica en estos principios: 

* Zinc: Es un mineral que es necesario para el crecimiento, reproducción y salud de las uñas, el cabello y la piel. 

Legumbres como las judías, la soja o los guisantes son ricos en zinc. Igualmente lo son los frutos secos como los pistachos. 

* Selenio: Neutraliza la caspa y elimina el picor que esta produce.  Las nueces de Brasil son especialmente ricas en selenio. También tienen mucho selenio las cebollas o los ajos. 

*Azufre: Forma parte de la composición del cabello. Son alimentos con azufre los vegetales de hoja verde como las lechugas, las coliflores o las espinacas y las legumbres. 

¿Alguna vitamina necesaria para no tener caspa?

Entre todas las vitaminas, las más importantes para la caspa son: 

* La vitamina B: Especialmente la biotina (vitamina B7) Entre los alimentos ricos en vitamina B tenemos los cereales integrales, los frutos secos o las verduras. Son especialmente ricos la levadura de cerveza y el germen de trigo.

* La vitamina A: Necesaria para que el cabello crezca sano. Una falta de esta vitamina repercute en la salud del cuero cabelludo, apareciendo un cabello seco, falto de vitalidad y propiciando la aparición de la caspa, seborrea o caída del cabello. 

Son alimentos ricos en esta vitamina verduras,  hortalizas y frutas ricas en betacarotenos como las zanahorias, espinacas, acelgas, mango, melocotones, etc. 

* Vitamina C: Al igual que la vitamina A contribuye a mantener el cabello sano y bonito.  

Son muy ricos en vitamina C los pimientos, el brécol, las naranjas, los limones, la guayaba, las frambuesas, las fresas, etc. 


¿Es importante comer proteínas para la caspa?

Sí, las proteínas constituyen la estructura del cabello. Una dieta con pocas proteínas conlleva un cabello débil, quebradizo y propenso a anomalías como la caspa. 

Sabemos que las proteínas más completas son las que proporcionan los alimentos de procedencia animal, como la carne o los huevos. Sin embargo,  las personas vegetarianas también pueden conseguir proteínas de calidad combinando los alimentos vegetales. 

¿Algún alimento más para un cabello sin caspa?

Finalmente, debemos hacer referencia a los alimentos ricos en ácidos grasos esenciales, tanto omega 3 como omega 6.  Favorecen el riego sanguíneo en el folículo piloso, por lo que mejoran la aportación de nutrientes necesarios para tener un cabello sin caspa. 

Hay que tener en cuenta que estos ácidos grasos forman parte de las células de la piel, por lo tanto son necesarios para la buena salud del cuero cabelludo. 

Entre los alimentos ricos en ácidos grasos esenciales omega 6  tenemos el aguacate, los frutos secos o los aceites de semillas, como el aceite de girasol, aceite de soja, de cacahuete, etc. 

Son alimentos ricos en omega 3 las nueces, las semillas de chía o  las semillas de lino. 

Más información sobre consejos de como cuidar el cabello



martes, 19 de julio de 2016

BENEFICIOS DEL ÁCIDO FÓLICO

¿Para qué sirve el ácido fólico?

El ácido fólico también se conoce como vitamina B9.  Interviene en numerosas funciones del organismo. Entre ellas, las más importantes son: 

- Imprescindible para la multiplicación de las células ( importante en el embarazo y edades de crecimiento)

- Mejora la salud del corazón 

- Previene la anemia.


¿Qué se debe comer para obtener ácido fólico?

Los alimentos ricos en ácido fólico  son los vegetales de color verde, como espinacas, acelgas, judías, verdolaga, brócoli, col,... 

¿Comer estos alimentos asegura disponer de suficiente ácido fólico?

Sin embargo, algunos factores disminuyen su contenido: 

- Hervir los alimentos mucho tiempo

- Recalentarlos

- Conservar mal las verduras reduce significativamente la cantidad de ácido fólico de los vegetales....: 

Más información

martes, 26 de enero de 2016

¿ENGORDAN LAS LEGUMBRES?




¿Por qué algunas personas comen pocas legumbres?

 Las legumbres siempre han tenido la "mala fama" de engordar o de aportar demasiadas calorías, motivo por el que muchas veces se eliminan en dietas de pérdida de peso.


¿ Las legumbres verdaderamente engordan?

La afirmación de que las legumbres nos engordan no es verdadera, por distintas razones:

- En primer lugar, las cifras indican que un plato de legumbres contiene aproximadamente las mismas calorías que un plato de arroz u otro cereal. 

- Analizar los alimentos sólo por las calorías que aportan es un error. A igualdad de calorías, una dieta o alimento produce distintos efectos sobre el metabolismo, en función de, por ejemplo, si las calorías proceden de las proteínas, del azúcar o de las grasas.

- En el caso de la legumbre, su alta proporción en fibra y proteínas hace que sus carbohidratos se asimilen muy despacio, controlando así la producción de insulina, que es la hormona que estimula la producción de grasa corporal cuando hay demasiada energía

- También es interesante el alto poder saciante de las legumbres para la obesidad...

¿Se  pueden comer legumbres si se está haciendo dieta?

En definitiva, las legumbres no sólo no tienen muchas calorías, sino que podrían ser más aconsejables que los cereales en muchos casos, como en dietas para adelgazar, diabetes, obesidad,etc.: 



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