¿SE PUEDEN COMER HUEVOS SI SE TIENE EL COLESTEROL ELEVADO?

COMER HUEVOS CON EL COLESTEROL ELEVADO

Los huevos tienen mucho colesterol, por ello se ha pensado hasta ahora que las personas que tienen el colesterol elevado no deberían comer este alimento.

Sin embargo, estudios recientes han llegado a la conclusión que, excepto en casos muy graves, las personas que no se consideran estrictamente vegetarianas pueden comer huevos, aunque tengan el colesterol malo (LDL) elevado. .

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Comer grasas para adelgazar

¿Por qué las grasas tienen tan mala fama?

Desde que se han puesto de moda las dietas para adelgazar, las grasas tienen muy mala fama. Se piensa que las grasas no son buenas porque engordan, por eso, en la mayoría de las dietas para adelgazar, se tiende a eliminarlas. 

¿No se deben eliminar las grasas de las dietas para adelgazar? 

Debido a que se cree que las grasas engordan demasiado, se han eliminado prácticamente en las dietas para adelgazar alimentos muy nutritivos que deberían formar parte de ellas. 

Por ejemplo, es muy raro ver en las dietas para adelgazar alimentos como los frutos secos, semillas, aguacate y otros alimentos ricos en grasas de alta calidad.

Es un error generalizado eliminar este tipo de grasas que resultan tan útiles y necesarias para mantener una buena salud. 

¿Pero este tipo de grasas no engorda demasiado realmente?

Las grasas no tienen porque engordar, siempre que las comamos con mesura. Por supuesto, si comemos demasiados frutos secos, semillas, si nos hartamos de aguacate, o ingerimos demasiados aceites vegetales seguro que vamos a aumentar de peso y de trigliceridos (No de colesterol, dado que las grasas vegetales no lo contienen) 

Todo consiste en comer la cantidad adecuada. Los alimentos todos engordan en mayor o menor proporción. Lo único que no tiene calorías es el agua.

Además, se ha comprobado, por ejemplo, que los frutos secos utilizados en la cantidad adecuada ayudan en las dietas de adelgazamiento y en el mantenimiento del peso. 

¿Cómo pueden ayudar unos alimentos que tienen tantas calorías?

Las semillas y los frutos secos poseen un gran poder para mantenernos saciados durante mucho tiempo. 

Comer unos cuantos frutos secos nos ayudará a vencer la necesidad de "picar" otros alimentos con muchas calorías, como galletas, bollos, snacks, fritos y otros alimentos ricos en azúcares y "grasas malas". 

Además de saciar poco, estos productos no contienen  nutrientes tan necesarios como minerales, vitaminas, aceites esenciales tan abundantes en los frutos secos, los aceites vegetales y las semillas. 

Por lo tanto, en las dietas de adelgazamiento, deben tenerse en cuenta que tipo de grasas son las buenas y que tipo de grasas no se deben comer. 

Eliminar las grasas de calidad ni ayuda a perder peso ni es adecuado para la salud del organismo. 

Mas información sobre qué grasas son las malas

Más información sobre qué grasas son las buenas

¿Para qué es bueno el aceite de onagra?

¿Qué contiene el aceite de onagra principalmente?

El aceite de onagra es muy rico en ácido gamma-linolénico (GLA) un tipo de ácido graso esencial omega 6

¿Qué propiedades tiene el GLA?

Este tipo de ácido graso tiene un papel importante en:

- Estado de la piel 

- El funcionamiento hormonal

- La regulación de los procesos inflamatorios

- El sistema nervioso

- La circulación sanguínea

¿Por qué se dice que el aceite de onagra es tan bueno para la piel?

Los ácidos grasos esenciales son muy importantes para mantener las membranas de las células en buen estado, por lo que un déficit de este tipo de ácidos grasos se manifiesta en enfermedades de la piel. 

Cuando el organismo no tiene suficientes ácidos grasos esenciales, aparecen problemas en la piel  como acné, psoriasis, picor en la piel, heridas que no cicatrizan, manchas de la edad,  arrugas, etc

Dado que estos  nutrientes son esenciales para mantener la piel en buen estado,  los productos ricos en GLA, como el aceite de onagra o el aceite de borraja,  se utilizan  mucho para tratar estas afectaciones.

Se ha comprobado que la ingesta de suplementos de onagra, entre muchas otras propiedades,  ayuda a mantener una piel más sana, con una apariencia más  joven y bonita. 

¿Qué otras propiedades terapéuticas presenta el aceite de onagra?

Este tipo de aceite se utiliza habituamente para tratar muchas enfermedades de la mujer, como  los problemas hormonales. 

Por ejemplo, los relacionados con los del síndrome premenstrual en la mujer, quistes en los ovarios, quistes fibrosos en las mamas, etc

¿No se utiliza con los hombres?

También sirve para la población masculina. Por ejemplo para la  falta de apetito sexual o la caída del cabello, tanto en hombres como en mujeres. 

¿Alguna otra propiedad?

Relacionado con su función antiinflamatoria, se ha comprobado que el uso de este aceite ayuda a disminuir el dolor y la inflamación de la artritis reumatoide. 

Funciona muy bien en los casos de depresión leve, Alzheimer y otros problemas neuronales, problemas circulatorios y metabólicos (hipertensión, colesterol, etc)

¿Cómo se aplica el aceite de onagra?

Se puede aplicar externamente en forma de friegas  o se puede ingerir  en forma de cápsulas. 

Los preparados  pueden adquirirse en farmacias, herboristerías o tiendas de productos naturales.

Más información sobre el aceite de onagra 

¿CUÁL ES MI PESO IDEAL? ¿DEBO FIARME DE LAS TABLAS?

¿Cúal es el peso óptimo?

El peso óptimo es aquel que hemos tenido durante más tiempo a lo largo de nuestra vida, siempre que este peso mantenido nos haya permitido conservar una buena salud y la mayor esperanza de vida.

¿Tiene que ver el peso ideal con la complexión de cada persona?

Efectivamente, el peso ideal depende de la complexión física de cada persona, además de la edad y la composición corporal 

Dos personas con la misma estatura pero con diferente complexión pueden llegar a pesar muy diferente. No puede pesar lo mismo una persona de complexión corpulenta que una persona de complexión más delgada, aunque midan lo mismo.

Ni tampoco puede pesar lo mismo una persona musculosa que una que no lo es. Con el mismo volumen, una persona musculosa pesa más que uno que no lo sea. 

¿Cómo es que algunas personas les cuesta mucho perder peso aunque hagan dieta y ejercicio?

Esto ocurre porque han llegado a lo que sería su peso ideal, aquel peso en que una persona deja de perder cuando alcanza esos quilos que su organismo considera que son los mejores y que son, en definitiva, el peso saludable que ha mantenido durante más años de una manera regular a lo largo de la vida.

Este tipo de peso se le conoce también como "self point o set point", que es aquel peso que generalmente coincide con el peso ideal. Es el que se mantiene despues de hacer dieta más el ejercicio adecuado. 

Por ejemplo, una mujer que se ha mantenido durante 20 años sobre los 60 Kg. y que gana 8 Kg. con el cambio a la menopausia, es probable que cuando inicie un plan de adelgazamiento con éxito, le cueste bajar de 60kg.

Esto sucede porque es su "self point", el peso que el cuerpo recuerda como saludable y que ha mantenido durante más tiempo a lo largo de su vida.

Si mi peso no coincide con las tablas de peso, ¿es por que tengo sobrepeso u obesidad?

El peso óptimo depende del porcentaje de grasa corporal. Si el porcentaje de grasa es bajo, se puede pesar bastante más de lo que sería el peso ideal segun la medición estandard que indica la escala de peso, o las fórmulas para medir el peso ideal, sin estar obeso o tener sobrepeso.

¿A medida que nos hacemos mayores, debemos mantener el mismo peso que cuando eramos jóvenes?

Se ha comprobado que un poco de sobrepeso es mejor que la delgadez a partir de los 70. 

Las personas mayores con algo de sobrepeso presentan unos índices de supervivencia más grandes. 

Por supuesto, estamos hablando de sobrepeso y no de obesidad y de personas que tienen controladas las enfermedades propias de una edad avanzada, como la diabetes o el colesterol.   

Más información sobre cuál es el peso ideal 

¿QUÉ PUEDO COMER EN VEZ DE EMBUTIDOS?

¿Qué es la carne procesada?

Carne procesada es aquella que se somete a un proceso de transformación en el que se le añaden otros productos que le proporcionan características adicionales a la carne cruda. 

Con ello se consigue incrementar aspectos como su sabor, su olor, su apariencia, su textura, su conservación, etc. 

¿Se come mucha carne procesada en la actualidad?

Demasiada. El consumo de carne procesada en la actualidad es enorme. Especialmente en lo que se refiere a Frankfurts, salchichas, jamón dulce o jamón salado, y todo tipo de fiambres en general. 

¿A qué se debe el aumento del consumo de este tipo de carnes?

Por una parte, las personas en la actualidad disponemos de poco tiempo para dedicar a tareas de la cocina. Los embutidos constituyen una manera fácil y rápida de preparar una comida al final del día cuando una persona esta cansada y no tiene en absoluto  ganas de cocinar.

A la pregunta "¿qué comes por la noche?", la respuesta "pan y pillao" es bastante común en algunos hogares. Esta respuesta significa "abre la nevera y pilla lo que puedas" y, naturalmente,  lo más fácil es echar mano del jamón o del embutido.

Por otra parte, no debemos olvidar que existe una moda cada vez más imperativa de dietas para perder peso basada en el consumo de proteínas. 

Dietas como la de Dukan o Atkins hacen uso de la carne procesada en la mayoría de sus menus. La gente piensa "Si encima de perder peso, me lo paso bien comiendo embutidos o fiambres, cómo puedo dejar de comer algo tan apetitoso"

¿Este pensamiento es correcto nutricionalmente?

En absoluto, los embutidos, las salchichas, los frankfurts, etc tienen  un sabor muy apetecible (Ya se encarga la industria cárnica de añadir los aditivos necesarios para que resulten agradables al paladar) 

Sin embargo, desde un punto de vista nutricional, este tipo de preparados cárnicos es  nefasto. Contiene cantidades elevadísimas de colesterol, sal y muchos aditivos, algunos de los cuales, como los nitratos,  se ha demostrado que son responsables del desarrollo de tumores cancerosos.

Por lo tanto, este tipo de alimentos solamente se debe comer muy ocasionalmente. Un uso frecuente de los mismos perjudica la salud. 

Entonces...¿no es bueno proporcionar a nuestros niños y niñas el bocata de salchichon u otro tipo de carne procesada para merendar o a media tarde?

La costumbre de poner en la bolsa de la escuela el bocata de salchichón, jamón dulce, mortadela o cualquier tipo de embutido o carne procesada NO es recomendable. La salud de los más pequeños, muy sensible a estos productos, es la que resulta más afectada.

Existen alternativas a este tipo de comida muy  saludables, más baratas y fáciles de preparar. 

Más información sobre alternativas saludables al los embutidos

¿QUÉ UTILIDAD TIENEN LAS SEMILLAS DE LINO?

¿Por qué es conveniente tomar semillas de lino?

Las semillas de lino presentan muchas propiedades. Entre todas ellas, las más importantes son: 

- Tienen un alto contenido en fibra, se toman con abundante agua contra el estreñimiento. Previenen las hemorroides.

- Por su contenido en omega 3,  resultan muy adecuadas para la artritis.

- Tomarlas regularmente ayuda a reducir el colesterol.

- Por sus propiedades demulcentes, reducen el ardor de estómago y la gastritis.

- Se recomiendan en la menopausia por su contenido en fitoestrógenos, que ayudan a tratar síntomas como los sofocos

¿Cómo se toman las semillas de linaza?

Se pueden tomar de muchas maneras. Por ejemplo: 

- Añadir una cuchara al yogur, a las sopas, etc

- Se puede comer pan con semillas de linaza.

- Dejar reposar una cucharada en un vaso de agua y beber a la mañana siguiente (Este tratamiento es ideal para el estreñimiento)

¿De qué otra manera se puede utilizar la linaza?

- El aceite de linaza es altamente antiinflamatorio, dada su proporción elevada en ácidos grasos esenciales omega 3. 

Se recomienda para la artritis. Generalmente se ingiere  en forma de perlas que pueden adquirirse en tiendas de productos naturales, farmacias o herbolarios. 

El aceite de linaza también puede utilizarse externamente , aplicándolo sobre la piel y realizando friegas en la zona dolorida. 

El aceite de linaza, mezclado a 50 % en agua puede utilizarse como antialopécico, para prevenir la calvicie. Basta realizar esta mezcla y hacer unas friegas diarias sobre el cuero cabelludo.

- La harina de linaza se utiliza en mascarillas para la piel y el cabello. Con esta harina, mezclada con agua, también se realizan cataplasmas que sirven para tratar granos, quemaduras leves, furúnculos, eczemas, etc.

¿Las semillas de lino presentan alguna contraíndicación o puede ser tóxicas?

Efectivamente un tratamiento prolongado con semillas de lino o una cantidad demasiado elevada de las mismas podría producir toxicidad. 

Además estas semillas presentan ciertas contraindicaciones y efectos secundarios  que debemos conocer, antes de empezar a tomarlas habitualmente o a aplicarlas externamente. 

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¿POR QUÉ TODO LO BUENO ENGORDA?

¿Es verdad que todo lo bueno engorda?

Seguro que más de una vez habrán escuchado  esta frase o algo parecido: "¡Qué lástima. Todo lo que es bueno engorda" . 

En realidad esta frase, que a menudo se toma a la ligera, es una observación muy interesante que esconde la llave de la alimentación saludable y el problema de la actual pandemia de la obesidad.

¿Qué significa en realidad esta frase?

La frase suele referirse a que los alimentos que más sabor tienen suelen ser los que predisponen a tener enfermedades, como mala circulación, colesterol alto, obesidad, diabetes, o incluso algunos alimentos se relacionan con ciertos tipos de cáncer.

¿Por qué la comida que más gusta es la que puede resultar "mas mala"? 

Comer es un placer. El sabor de los alimentos produce una respuesta natural a nivel cerebral que nos genera placer. 

Se trata de un reflejo instintivo: comer alimentos de sabor dulce y salado produce sensaciones agradables porque ancestralmente el organismo humano ha necesitado de glucosa (azúcar)  y sodio (sal) para sobrevivir (aunque los requerimientos de estos nutrientes no son tan elevados como las cantidades excesivas que se consumen actualmente).

La glucosa es vital para el cerebro y el sodio (sal) es esencial para mantener la presión arterial.

¿Cómo se explota esta verdad?

Las empresas de alimentación saben perfectamente que comer es un placer, y,por este motivo, los supermercados están repletos de alimentos procesados con potentes sabores (sobre todo dulce y salado). 

Pero estos sabores tan intensos no son naturales, sino que se consiguen añadiendo grasas malas (coco, palma, palmiste u otros aceites refinados), harina, edulcorantes, azúcares, potenciadores del sabor, aditivos, mucha sal,...

Entonces... ¿Debemos prescindir de lo que más nos gusta?

Como conclusión, de forma natural, comer es un placer. Pero debemos saber que actualmente hay que estudiar los alimentos -sobre todo los "nuevos"- para que este placer sea saludable. 

Lo explicamos a fondo en este artículo

EL MEJOR TÉ

¿Qué tipo de té es el más conveniente?

El té es una de las bebidas más consumidas en el mundo. De entre todos los tipos de té, el té que conviene más es el té verde.

¿Por qué el té verde es el té más recomendado?

Porque  el té verde es el que contiene el antioxidante más potente, un compuesto (flavonoide) llamado: epigalocatequina-galata.

¿Para qué es bueno el té verde?

Entre sus propiedades, destacamos:

- Salud del corazón: Las propiedades antioxidantes del té verde podrían ser beneficiosas para la salud cardiovascular. 

Tomar té verde con regularidad protege las grasas del organismo de la oxidación, ayuda a disminuir el colesterol y a prevenir la mala circulación.

- ¿Para adelgazar?: Según algunos estudios, el té podría aumentar la termogénesis y aumentar el metabolismo basal.

- Para la migraña

¿Qué tipo de té verde se considera el mejor?

El tipo de té verde más apreciado es el llamado: "Té Gunpowder", que se considera de mejor calidad entre los tés verdes y es el más consumido en China.

Más información sobre el té:

LAS MEJORES SEMILLAS PARA EL ESTREÑIMIENTO

¿Qué semillas pueden ir bien para el estreñimiento?

Debemos tomar alguna semilla que sea rica en fibra soluble. La fibra soluble, al combinarse con los líquidos, aumenta de volumen de la masa del intestino,  lo que produce un aumento de los movimientos intestinales, favoreciendo la evacuación. 

Por ejemplo, tenemos semillas como las semillas de linaza, las semillas de chia, las semillas de sésamo  o las semillas de zaragatona que son muy eficaces en este sentido. 

¿Algunas semillas especialmente recomendadas para el estreñimiento?

Las semillas de zaragatona , también llamadas psyllium, son ideales para tratar el estreñimiento.

¿Por qué las semillas de zaragatona son buenas para el estreñimiento?

Son semillas ricas en fibra mucilaginosa. Los mucílagos son un tipo de fibra que, en contacto con el agua, forma un gel espeso eficaz para prevenir el estreñimiento, aumentar el tránsito intestinal y, por lo tanto, facilitar la evacuación. 

Al mismo tiempo los mucilagos de la zaragatona ayudan a  mejorar las hemorroides y , como alimento rico en fibra, también reducen  el colesterol.

¿Cómo se toman las semillas de zaragatona?

Se consumen dentro de yogures, panes,etc. o en preparados de farmacia. 

Siempre se han de acompañar de mucha hidratación, es decir con muchos líquidos,  para que la fibra actúe adecuadamente.

Este tipo de semillas son recursos naturales, que presentan numerosas ventajas con respecto a otros tratamientos más agresivos, como los laxantes químicos  porque, además de no crear adicción, y solucionar el estreñimiento,  nos ofrecen otra serie de propiedades beneficiosas para el organismo

Más información sobre las semillas de zaragatona 

SUPLEMENTO PARA BAJAR EL COLESTEROL

¿Que suplemento puede resultar adecuado para el colesterol?

Son muy importantes los suplementos que contienen fibra soluble. Este tipo de fibra absorbe el colesterol en el intestino y dificulta su absorción. 

Posteriormente es eliminado a traves de las heces. 

¿Algún suplemento recomendado?

Resultan muy interesantes las semillas de chia

Por su alto contenido en fibra soluble, las semillas de chia se recomiendan  para ayudar a reducir el colesterol

Además el alto contenido en fibra de estas semillas les otorga otras propiedades muy importantes como son: 

- Colaborar en el control de la obesidad,

- Mejorar la evacuación cuando hay hemorroides, para regular el tránsito intestinal y solucionar el estreñimiento ocasional. 

Por otra parte, además de fibra, la chía es una fuente excelente de omega 3 vegetal, magnesio, calcio y ácido fólico. 

¿A qué saben las semillas de chia?

La chía no tiene prácticamente sabor, por lo que combina con todo tipo de preparaciones.

¿Cómo se toman las semillas de chia?

Se puede tomar con 1 vaso de agua, o combinar con recetas, ensaladas, yogures, etc. 

Semillas de chia con yogur

¿Qué  ración diaria que se debe tomar?

Para una persona adulta sana, se recomienda tomar entre 3 y 5 cucharadas de postre diarias.

Empezar por 3 cucharadas, y aumentar a 5 si se desea....

 Más información sobre como tomar las semillas de chia 

SUPLEMENTO PARA DISMINUIR LA SENSACIÓN DE HAMBRE

¿Qué tienen los suplementos para adelgazar?

Muchos  suplementos contienen diuréticos que consiguen aumentar la micción. Esta pérdida de líquidos supone una reducción de volumen y peso. 

Sin embargo, estos  suplementos no consiguen  una pérdida de peso real, pues los líquidos perdidos se vuelven a recuperar al poco tiempo. 

Otros suplementos consiguen disminuir la sensación de hambre. Por lo tanto,  resultan más efectivos. 

¿Cómo consiguen disminuir los suplementos la sensación de hambre?

Muchos suplementos de este tipo  tienen la propiedad de hidratarse proporcionando una gran sensación de saciedad.

¿Algún ejemplo concreto de este tipo de suplementos?

Algunos suplementos para adelgazar contienen El glucomanano o glucomanana es un suplemento que se utiliza como adyuvante en dietas para adelgazar. Se trata de un tipo de fibra que se extrae de la planta konjac.

El glucomanano se hidrata hasta multiplicar su volumen por 100. Ello crea una sensación muy grande de plenitud. La persona no siente tanto hambre y no tiene necesidad de picar entre comidas. 

¿El glucomanano es saludable?

Sí, además de disminuir el hambre,  ayuda  a reducir la acidez estomacal ( captura jugos gástricos), reduce el colesterol, mejora el estreñimiento y ayuda a tener una flora intestinal saludable.

Las personas con enfermedades intestinales lo utilizan para frenar la diarrea...:

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¿TODAS LAS GRASAS SON MALAS?

¿Por qué muchas personas no quieren comer grasas?

A las grasas  se les hace responsables de que la población presente cada día más  problemas de obesidad. Se dice que las grasas son la causa principal de la mala circulación, que ocasiona numerosos accidentes vasculares, como anginas de pecho, infartos, etc. 

Existe una opinión generalizada de debemos comer pocas grasas. Las dietas bajas en grasas están de moda. La publicidad nos presiona con alimentos "light", "bajos en grasa" "cero calorías" y otros eslogans  con el que las marcas pretenden atrapar un consumidor cada vez más preocupado por su peso.

¿Es saludable una dieta libre de grasas?

Prescindir de las grasas en nuestra dieta no resulta saludable. 

¿Todas las grasas son "malas"? 

La respuesta es no. Los alimentos ricos en grasas se deben  consumir en la cantidad adecuada.

 Nunca se deben  eliminar completamente de la dieta ya que las grasas desempeñan funciones importantes en el organismo. 

¿Qué grasas son las más importantes?

En general, el cuerpo puede fabricar sus propias grasas y colesterol a partir de hidratos de carbono y otras grasas, pero hay un tipo de grasas que no puede fabricar por si solo.

Son las llamadas grasas esenciales  o ácidos grasos esenciales, los omega 3 y 6.

¿Qué propiedades tienen las grasas esenciales?

Este tipo de grasas tiene propiedades antiinflamatorias, antiartríticas, circulatorias, vasodilatadoras y  antitrombóticas.


El cuerpo no puede sintetizarlas y deben ser aportadas por los alimentos...

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REMEDIO PARA MEJORAR EL HIGADO

¿Hay algún remedio destacado para el hígado?

El boldo es una de las plantas más utilizadas para tratar alteraciones del hígado y la vesícula biliar.

¿De qué manera el boldo ayuda al hígado a funcionar mejor?

Estudios científicos han demostrado sus propiedades para mejorar las funciones del hígado, debidas a la boldina y a los flavonoides de la planta, especialmente a la quercetina.

El boldo consigue proteger al hígado al mismo tiempo que ayuda a la vesícula en la producción y expulsión de la bilis. Por otra parte, contribuye a reducir el colesterol y las transaminasas. 

¿Cuándo deberían tomarse preparados de boldo?

En la mayoría de problemas del hígado y vesícula, por ejemplo está indicado cuando hay colesterol alto, digestiones pesadas, hígado graso, cirrosis, insuficiencia hepática, etc.

¿Cómo se aplica el boldo para tratar el hígado?

La mejor manera es en forma de infusión. Para ello se realizará de la manera siguiente: 

-  Verter 1,5 a 2,5 gramos de hojas secas de boldo (sobre media cucharadita de café) sobre 200 ml de agua (sobre 3/4 partes de una taza)

- Tapar el preparado y dejar reposar durante unos 6 minutos

- Dejar enfríar un poco y tomar una dosis después de cada una de las tres comidas principales. 

¿Alguna contraindicación?

Es un tratamiento muy efectivo, sin embargo, no se debe utilizar con mucha frecuencia porque puede tener efectos adversos ( se desaconsejan los tratamientos de más de 4 semanas)... 

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CÓMO EVITAR QUE SE FORMEN PIEDRAS EN LA VESÍCULA

¿Existe alguna manera de prevenir la formación de piedras en la vesícula?

Mediante  la dieta adecuada y el uso de plantas medicinales se puede conseguir que no se formen piedras en la vesícula

¿Qué plantas son adecuadas para prevenir las piedras de la vesícula?

Son plantas con las siguientes propiedades:

- Plantas coleréticas para estimular la producción de bilis y ayudar a mantener una composición adecuada de la misma.

- Plantas y suplementos para fluidificar la bilis y prevenir la formación de cálculos biliares, como los fosfolípidos.

- Plantas para mejorar el funcionamiento del hígado y la vesícula biliar.

- Fibras para ayudar a eliminar el exceso de colesterol de la bilis, responsable en muchos casos de la formación de piedras en la vesícula.

- Plantas ricas en vitamina C y E: Un déficit de estas vitaminas aumenta la formación de cálculos biliares. ...:

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ALIMENTO CON LECITINA PARA EL COLESTEROL

¿Por qué la lecitina es importante?

Entre otras propiedades, la lecitina es un tipo de grasa que resulta muy importante para la circulación de la sangre.

¿Por qué la lecitina es importante para la circulación?

La lecitina tiene una gran importancia en el control del colesterol y de los triglicéridos, ya que permite emulsionar el colesterol alto de la sangre y favorece su expulsión…

¿Cómo se puede conseguir la lecitina?

Se puede comprar un suplemento de lecitina en tiendas de productos naturales o comer alimentos ricos en lecitina.

¿Algún alimento rico en lecitina fácil de preparar?

Por ejemplo, los garbanzos. Una de las características de los garbanzos es su elevada riqueza en lecitina

Además son muy ricos en proteínas vegetales, fibra, potasio, fósforo, calcio, magnesio y hierro. 

Más información:  

¿COMER HUEVOS ES MALO PARA EL CORAZÓN?

¿Es malo para el corazón comer un huevo diario?

Muchos estudios han demostrado que tomar hasta 1 huevo al día no aumenta el riesgo cardiovascular, sino al contrario, aumenta los niveles de antioxidantes en sangre (zeaxantina y luteína), colina, lecitina y ácidos grasos omega. 

¿Qué pasa con el colesterol de los huevos?

El colesterol de la dieta no interfiere sobre la salud del corazón tanto como sí lo hacen otros factores no que no dependen de los alimentos. 

¿Qué es lo realmente malo para el corazón?

Los factores que sí suponen un aumento considerable del riesgo cardiovascular son:

- Hipertensión arterial

- Diabetes mellitus

- Obesidad

- Tabaquismo 

- Sedentarismo

- Estrés y ansiedad

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¿QUÉ ES MEJOR, EL SALVADO DE TRIGO O EL SALVADO DE AVENA?

¿Cuál es preferible, el salvado de trigo o el salvado de avena?

El salvado de trigo y el salvado de avena son dos suplementos de fibra distintos. Por lo tanto, no se puede afirmar tajantemente que uno es mejor que otro. 

¿Para qué sirve principalmente el salvado de trigo?

El salvado de trigo es muy laxante (rico en fibra insoluble), por lo tanto se deberá utilizar preferentemente en casos de urgencia por estreñimiento. 

¿Para qué se utiliza el salvado de avena?

El salvado de avena ejerce un efecto más regulador dado su contenido en betaglucanos (fibra soluble). También contiene cierta cantidad de fibra insoluble.

Por lo tanto, es más adecuado para utilizar habitualmente con el fin de prevenir algunas anomalías, entre ellas el estreñimiento. 

Así pues, como suplemento habitual, ¿se recomienda el salvado de avena frente al salvado de trigo? 

En general,  no se recomienda el salvado de trigo, siempre es preferible el de avena: para dar saciedad, colesterol, estreñimiento, hemorroides, etc. 

Más información sobre  sus diferencias y propiedades: 

¿QUÉ GRASAS SON MALAS PARA LA SALUD?

Todas las grasas son buenas para el organismo, cuando se encuentran en un equilibrio. Algunas grasas se han de encontrar en menor proporción que otras en la dieta.

Por ejemplo, todas las células del cuerpo están formadas por grasas, como el colesterol, que da estabilidad a las membranas celulares. El colesterol también es necesario para fabricar enzimas digestivos, hormonas y vitamina D.

Las grasas malas son aquellas que en exceso pueden producir enfermedades y problemas de salud. Para el ser humano, estas grasas son las que se conocen como ácidos grasos trans, grasas trans o hidrogenada. …: .

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¿POR QUE ES BUENO CONSUMIR ACEITE DE NUECES?

¿Por qué es  especialmente importante para las personas vegetarianas consumir aceite de nueces?

El contenido en ácidos grasos omega 3 de las nueces tiene especial relevancia para las personas vegetarianas porque , además de tener los beneficios naturales de ser poliinsaturado, sus necesidades pueden resultar más difíciles de cubrir, sobretodo si solamente se consumen alimentos de origen vegetal. 

Normalmente, este ácido graso esencial lo encontramos mayoritariamente en la grasa de los pescados y aceites elaborados a partir de estos. 

También se debe resaltar que el aceite de nueces tiene un contenido de grasa saturada muy bajo, con lo cual resulta muy beneficioso para quienes necesitan realizar una dieta contra  el colesterol y  los triglicéridos así como otras enfermedades del corazón, de las arterias o problemas  inflamatorios. 

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