Semillas de sésamo para tener los huesos fuertes

¿Qué contienen principalmente las semillas de sésamo?

Los componentes principales de las semillas de sésamo son: 

- Proteínas

- Ácidos grasos esenciales (especialmente  omega 6)

- Calcio

- Magnesio

- Fósforo.

¿Cuáles son las aplicaciones más destacadas de estas semillas?

Entre todas las ventajas de comer las semillas de sésamo, tenemos: 

- Situaciones en las que se necesita un aporte especial de calcio: 100 gr de sésamo integral contienen 975 mg de calcio; 100 gr de leche tienen aproximadamente 125 mg de calcio.

  Dada la riqueza que tienen estas semillas en este mineral, se aconseja comer semillas de sésamo a mujeres lactantes, a personas con fracturas de huesos, en caso de osteoporosis o menopausia, etc  
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- Para personas que necesitan tranquilizar los nervios: Por su riqueza  en lecitina, colina y fósforo, nutrientes necesarios para que funcione bien el sistema nervioso, se recomienda estas semillas en personas estresadas;  estudiantes, especialmente durante épocas de exámenes; personas con nerviosismo, ansiedad, etc. 

¿Cómo se comen las semillas de sésamo?

Se pueden comer mezcladas con cualquier plato: en ensalada, con caldo, con yogur, sobre una tostada, etc. 

¿Dónde pueden comprarse las semillas de sésamo?

En tiendas de alimentación o establecimientos de productos naturales. 

Más información sobre las propiedades de las semillas de sésamo 

¿Cuál es el mejor aceite?

¿Qué aceite podría considerarse el mejor?

A la hora de comprar aceite comestible, debemos tener en cuenta fundamentalmente   que sea un aceite de calidad, lo cual implica que debe ser bueno de sabor  y saludable para el organismo:

¿Qué debe tener un aceite para que sea sabroso y saludable?

Fundamentalmente,  deben cumplirse un par de condiciones: 

- Que se haya extraído por presión en frío y no se haya sometido a ningún proceso de refinado. Es decir, lo que llamamos un aceite virgen.

 El refinado le disminuye el sabor y sobre todo le rebaja sus propiedades. Así, por ejemplo, disminuye su  poder antioxidante al tener menos contenido en flavonoides y vitamina E.

- Que su grado de acidez sea bajo. El que un aceite tenga un grado de acidez elevada nos indica que los ácidos grasos se han oxidado.

Por otra parte, un cierto grado de acidez también indica que el aceite no es puro, sino que contiene aceites refinados. 

¿Con eso ya es suficiente?

Aún así, un aceite de calidad puede convertirse en un aceite malo si no está adecuadamente utilizado. La mayoría de los aceites no son adecuados para freír, excepto el aceite de oliva y los aceites con contenido alto oleico. 

Los aceites de semillas  deben utilizarse en crudo. Así, por ejemplo, el aceite de girasol debe ser consumido crudo y no debe estar refinado para que se considere un aceite de calidad. 

El aceite de girasol no refinado supera en vitamina E al aceite de oliva. Este aceite, extraido de las semillas de girasol por presión en frío y no refinado, utilizado en cantidades adecuadas y en crudo, proporciona incluso más propiedades nutricionales que el propio aceite de oliva. (Mayor cantidad de vitamina E y de ácidos grasos esenciales, sobre todo omega6)

¿Cómo se puede saber si un aceite cumple estas características?

Existen maneras de averiguar si  una aceite es de calidad. Por ejemplo: 

- Que su color sea el adecuado. Por ejemplo,  el aceite de oliva virgen tiene un color verde oscuro. Si este color es claro es porque realmente no es virgen.

- Que la etiqueta especifique bien sus características y  su manera de utilización, como, por ejemplo, si sólo se puede utilizar en crudo, si sólo se ha obtenido con procesos mecánicos, etc

¿Todas estas características no están especificadas en el envase?

No siempre. Existen muchos trucos publicitarios para otorgar propiedades a ciertos aceites que no los poseen. 

La publicidad y la etiqueta pueden ser muy  engañosas, por lo tanto es importante conocer cómo se debe leer el etiquetado y no caer en las trampas que nos proponen.

Más información en cómo descubrir cuales son los mejores aceites

¿Para qué es bueno el aceite de onagra?

¿Qué contiene el aceite de onagra principalmente?

El aceite de onagra es muy rico en ácido gamma-linolénico (GLA) un tipo de ácido graso esencial omega 6

¿Qué propiedades tiene el GLA?

Este tipo de ácido graso tiene un papel importante en:

- Estado de la piel 

- El funcionamiento hormonal

- La regulación de los procesos inflamatorios

- El sistema nervioso

- La circulación sanguínea

¿Por qué se dice que el aceite de onagra es tan bueno para la piel?

Los ácidos grasos esenciales son muy importantes para mantener las membranas de las células en buen estado, por lo que un déficit de este tipo de ácidos grasos se manifiesta en enfermedades de la piel. 

Cuando el organismo no tiene suficientes ácidos grasos esenciales, aparecen problemas en la piel  como acné, psoriasis, picor en la piel, heridas que no cicatrizan, manchas de la edad,  arrugas, etc

Dado que estos  nutrientes son esenciales para mantener la piel en buen estado,  los productos ricos en GLA, como el aceite de onagra o el aceite de borraja,  se utilizan  mucho para tratar estas afectaciones.

Se ha comprobado que la ingesta de suplementos de onagra, entre muchas otras propiedades,  ayuda a mantener una piel más sana, con una apariencia más  joven y bonita. 

¿Qué otras propiedades terapéuticas presenta el aceite de onagra?

Este tipo de aceite se utiliza habituamente para tratar muchas enfermedades de la mujer, como  los problemas hormonales. 

Por ejemplo, los relacionados con los del síndrome premenstrual en la mujer, quistes en los ovarios, quistes fibrosos en las mamas, etc

¿No se utiliza con los hombres?

También sirve para la población masculina. Por ejemplo para la  falta de apetito sexual o la caída del cabello, tanto en hombres como en mujeres. 

¿Alguna otra propiedad?

Relacionado con su función antiinflamatoria, se ha comprobado que el uso de este aceite ayuda a disminuir el dolor y la inflamación de la artritis reumatoide. 

Funciona muy bien en los casos de depresión leve, Alzheimer y otros problemas neuronales, problemas circulatorios y metabólicos (hipertensión, colesterol, etc)

¿Cómo se aplica el aceite de onagra?

Se puede aplicar externamente en forma de friegas  o se puede ingerir  en forma de cápsulas. 

Los preparados  pueden adquirirse en farmacias, herboristerías o tiendas de productos naturales.

Más información sobre el aceite de onagra 

¿SE PUEDE TRATAR EL ALZHEIMER O LA DEMENCIA CON REMEDIOS NATURALES?

¿Se puede tratar el Alzheimer o la demencia con medicina natural?

Mediante tratamientos naturales caseros a base de plantas medicinales, alimentos y suplementos se puede mejorar la enfermedad de Alzheimer o la demencia  y ayudar a frenar su evolución

¿Qué tipo de plantas medicinales son adecuadas para la demencia o el Alzheimer?

La fitoterapia en la enfermedad de Alzheimer o demencia  comprende el uso de:

- Plantas ricas en componentes que facilitan la permanencia del neurotransmisor acetilcolina. La acetilcolina es un neurotransmisor, manda señales entre las neuronas. En Alzheimer  acelera su degradación 

- Plantas ricas en antioxidantes que frenan el daño de los radicales libres en las células del cerebro y la descomposición de la acetilcolina

- Plantas y terapias tranquilizantes para reducir la agitación 

- Plantas ricas en estrógenos que ayudan a funcionar mejor a la memoria

¿Influye la alimentación en el Alzheimer o la demencia?

Sí. Una nutrición óptima frena el proceso de demencia y viceversa: una mala alimentación lo acelera

¿Qué tipo de suplementos son adecuados para estas enfermedades ?

Entre ellos cabe destacar los siguientes: 

- Suplementos de ácidos grasos esenciales. ( Aceite de borraja, aceite de onagra y aceite de linaza. 

- Suplementos de vitaminas: vitamina  C, vitamina A, vitamina E y vitamina B

- Suplementos de plantas medicinales: suplementos de gingko o ginseng. 

- Suplementos hormonales: Melatonina y DHEA


Más información sobre remedios para el Alzheimer o demencia

Más información sobre dieta sobre el Alzheimer o demencia

Más información sobre suplementos para el Alheimer o demencia

CÓMO FABRICAR COLÁGENO

¿Qué es el colágeno?

El colágeno es la proteína más abundante en el cuerpo humano. Forma parte de la piel, de los tejidos que forman los órganos, de los ojos, los huesos, cartílagos, tendones, y otras estructuras.

¿Qué problemas tienen los vegetarianos con el colágeno?

Los vegetarianos no pueden tomar alimentos ricos en colágeno, ni suplementos de colágeno, porque todas las fuentes son de origen animal.

En la dieta, el único colágeno asimilable es el que nos aportan los alimentos de origen animal ricos en proteínas y de aspecto gelatinoso, que son principalmente el caldo de huesos, el caldo de pescado o de carne. 

¿Es necesario comer carne para fabricar colágeno?

No es necesario comer carne para tener colágeno, porque el organismo es capaz de producir su propio colágeno cuando se proporcionan todos los nutrientes necesarios en la dieta.

¿Cómo pueden fabricar colágeno las personas vegetarianas? 

Nuestro organismo es capaz de fabricar su propio colágeno, cuando la dieta le proporciona todos los nutrientes necesarios, por lo que en condiciones normales, una persona sana no necesita suplementación ni tomar alimentos ricos en colágeno.


Son necesarios niveles óptimos de calcio, vitamina D, ácidos grasos esenciales, vitamina A, vitamina B, vitamina E y antioxidantes para el mantenimiento y la formación de los huesos, articulaciones y de la piel.

¿Qué otros factores influyen?

Además de la dieta, el ejercicio y la exposición al sol son importantes para la salud de los huesos.

También es interesante reducir el consumo de azúcar, alimentos procesados (embutidos,etc.) y productos industriales con grasas trans (margarinas, bollería, pasteles,...): 

Más información sobre como obtener el colágeno

ALIMENTOS QUE PUEDEN AYUDAR A LA PERSONA CON ASMA

¿Se puede mejorar el asma con la dieta adecuada?

Pequeños cambios en la dieta pueden ayudar a mejorar el asma.

¿Qué alimentos se deben  comer para que la persona con asma se sienta mejor?

 En general, la dieta para el asma consiste en:

- Consumir ácidos grasos esenciales omega 3 y omega 6 (nueces, pescado azul,...)

- Alimentos ricos en magnesio y piridoxina ( nueces, frutos secos en general, garbanzos, legumbres en general, espinacas, plátanos,...)

-  Una dieta rica en antioxidantes puede ser muy positiva para las personas con asma, así como para la población en general. 

¿Por qué los alimentos antioxidantes son buenos para el asma?

Los pulmones, por su contacto continuado con el oxígeno, son uno de los órganos más expuestos a la oxidación y al efecto de los radicales libres. 

Si se realiza habitualmente una dieta pobre en antioxidantes, estos tejidos pueden ser los primeros afectados 

Un dieta con muchos antioxidantes consigue mejorar las condiciones de la persona con asma. 

¿Algunos alimentos especialmente recomendados?

Entre los alimentos que le conviene comer a una persona con  asma se encuentran, por ejemplo: 

- Pimiento crudo

- Perejil fresco

- Cítricos (Naranjas, limones, limas, mandarinas, pomelos, kumquats, etc)

- Kiwi

- Etc

¿Qué alimentos resulta conveniente no comer?

Es importante reducir el consumo de alimentos ricos en sal (encurtidos, salazones, embutidos,...)

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¿TODAS LAS GRASAS SON MALAS?

¿Por qué muchas personas no quieren comer grasas?

A las grasas  se les hace responsables de que la población presente cada día más  problemas de obesidad. Se dice que las grasas son la causa principal de la mala circulación, que ocasiona numerosos accidentes vasculares, como anginas de pecho, infartos, etc. 

Existe una opinión generalizada de debemos comer pocas grasas. Las dietas bajas en grasas están de moda. La publicidad nos presiona con alimentos "light", "bajos en grasa" "cero calorías" y otros eslogans  con el que las marcas pretenden atrapar un consumidor cada vez más preocupado por su peso.

¿Es saludable una dieta libre de grasas?

Prescindir de las grasas en nuestra dieta no resulta saludable. 

¿Todas las grasas son "malas"? 

La respuesta es no. Los alimentos ricos en grasas se deben  consumir en la cantidad adecuada.

 Nunca se deben  eliminar completamente de la dieta ya que las grasas desempeñan funciones importantes en el organismo. 

¿Qué grasas son las más importantes?

En general, el cuerpo puede fabricar sus propias grasas y colesterol a partir de hidratos de carbono y otras grasas, pero hay un tipo de grasas que no puede fabricar por si solo.

Son las llamadas grasas esenciales  o ácidos grasos esenciales, los omega 3 y 6.

¿Qué propiedades tienen las grasas esenciales?

Este tipo de grasas tiene propiedades antiinflamatorias, antiartríticas, circulatorias, vasodilatadoras y  antitrombóticas.


El cuerpo no puede sintetizarlas y deben ser aportadas por los alimentos...

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