¿Qué es una dieta depurativa hepática?
En realidad una "dieta depurativa hepática " es una alimentación saludable, nutritiva y ligera, que permite que el hígado realice su función, que es la de depurar el organismo.
¿Qué debemos comer para depurar el hígado?
Para depurar el hígado se recomienda:
- Al menos durante 3 días, una dieta vegetariana, con alimentos naturales y sin alimentos procesados (precocinados, harinas, pan, galletas, envasados, azúcar,etc.)
- Verduras y hortalizas: cebolla, ajo, zanahorias, brócoli, col, patata, calabacines, calabaza, alcachofa, espárragos,etc.
- Arroz integral, quinoa, mijo, trigo sarraceno,..
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- Añadir a los platos semillas de chía, harina de linaza (lino),...
- Se recomienda beber caldo vegetal, sopa de miso o infusiones diuréticas durante el día (romero, tila, ortiga, equiseto o cola de caballo,etc.)
- Jugo de limón, manzana al horno, peras, fresas,etc.
- Almendras tostadas, nueces, semillas de girasol tostadas, de calabaza,... (sin sal y sin freír)
- Aceite de oliva virgen o aceites de semillas no refinados
¿Qué otros aspectos debemos tener en cuenta a la hora de las comidas?
- Masticar mucho los alimentos (fundamental)
- Cocciones suaves: vapor, hervido, purés, cremas.
- Ambiente tranquilo y relajado
- Tomar extractos o comprimidos de plantas hepatobiliares (cardo mariano, diente de león, alcachofera o fumaria)
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