¿Qué es mejor tomar, leche o bebida vegetal?
Las bebidas vegetales como la
leche de arroz, la bebida de soja o la bebida de avena se vienen
consumiendo como fuente de calcio, cuando están enriquecidas (
algunas marcas comerciales no lo están).
En
general, no es necesario tomar un líquido dulce y rico en calcio
para tener unos huesos fuertes.
No se recomienda que todo el calcio de la dieta provenga de los lácteos, ni tampoco de la bebida vegetal, aunque sean buenas fuentes de este mineral.
Sin embargo, las bebidas vegetales sí constituyen una fuente de calcio interesante para personas con alergia a los lácteos o a los frutos secos.
¿Es necesario beber leche?
En
general, los lácteos no son necesarios cuando existen otras fuentes
de proteínas, calcio y vitamina B12 en la dieta
. Cuando no se
consumen lácteos, se debe potenciar en la dieta los alimentos ricos
en calcio por encima de los alimentos ricos en proteínas de origen
animal como la carne (el exceso de proteínas reduce el calcio en los
huesos).
Es
decir, se obtiene una dieta rica en calcio si se consumen abundantes
verduras de color verde, algas, legumbres, frutos secos y semillas.
¿Cuál
es el mejor alimento para tener calcio?
Igual
que en obesidad se ha dicho numerosas veces que no existen alimentos
milagrosos para adelgazar, en la dieta para el calcio sucede lo
mismo.
No existen alimentos milagrosos con calcio para los huesos, lo
que asegura una salud ósea correcta es una dieta saludable que
aporte suficientes proteínas, calcio, además de otros factores
necesarios para la fijación del calcio en el hueso….:
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