El regaliz es una planta cuyos
usos medicinales son muy variados, que se ha utilizado -y se sigue
usando- mucho por sus diferentes propiedades medicinales.
Es
antiinflamatoria, protectora del hígado y antitusiva (para la tos).
Además proporciona un sabor dulzón a las infusiones.
Para
prepararla se corta en obleas, para que desprenda mejor su sabor y
sus principios.
Su
principio activo es la glicirricina, en las raíces de tres años que
todavía no han producido fruto y que suelen recogerse durante el
octubre y el noviembre.
Se puede comprar en las herboristerías y
mercados...:
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