REVISTA DE PLANTAS SALUDABLES

Ya está disponible la revista de diciembre, con los artículos siguientes: 

PLANTAS MEDICINALES:

- Propiedades de la albahaca: La albahaca es una planta con propiedades para favorecer la digestión y evitar los espasmos gástricos.

- Propiedades de la genciana: La raíz contiene principios amargos, con los que se preparan remedios naturales contra la fiebre, dolor, pero también las bebidas bitter.



MEDICINA NATURAL:

Tuberculosis: Es una enfermedad grave y contagiosa, aguda o crónica, capaz de provocar la muerte. Se produce por la infección de una bacteria y es una de las enfermedades contagiosas más comunes en el mundo.

*Síntomas de tuberculosis / Prevención



ALIMENTOS:

Propiedades de los copos de avena: La avena es reconstituyente, mejora el cansancio, fatiga y estrés. Reduce el colesterol y la hipertensión y activa el sistema digestivo actuando contra el estreñimiento, gastritis y hemorroides, entre otras propiedades.

Beneficios de las algas: Por su alta concentración de minerales, vitaminas y proteínas, además todas las algas pueden ayudar a reducir la celulitis y evitar retenciones de líquidos.



DIETAS SALUDABLES:

Dieta para el hígado graso: Una alimentación adecuada para el hígado graso es aquella que permite un estado de salud óptimo y además permite la regeneración del órgano.

Alimentos para el hígado: La alcachofa es uno de los vegetales más beneficiosos para el hígado y para ayudar a curarlo en cualquier afección que le pueda afectar.



QUÉ SABES DE SALUD INTESTINAL


Alimentos probióticos: Bacterias que se encuentran en los alimentos y que mejoran la salud del sistema digestivo.

Cómo mejorar la flora intestinal: El uso de antibióticos, una dieta inadecuada, enfermedades digestivas o estrés pueden alterar el equilibrio intestinal. 

Beneficios del muesli: Si se combina con yogur, aumenta sus propiedades para la salud intestinal.



CULTIVO DE PLANTAS

Cultivo del abedul: En jardinería, el abedul resulta adecuado para jardines, parques o avenidas. Es un árbol muy elegante, en el que destaca el color blanquecino de la corteza superficial de sus troncos, que contrasta con los colores más oscuros de la corteza inferior, que aparece cuando la corteza superficial se desprende en forma de láminas

Reportaje jardinería: Tratamiento ecológico de las plagas



RECETAS:

Mayonesa de zanahoria: Tiene muchas menos calorías que la mayonesa tradicional, ya que se prepara con muy poca cantidad de aceite.

- Agua de arroz: Una receta con propiedades beneficiosas para el sistema digestivo.

Consultar la revista

REVISTA DE NOVIEMBRE

REVISTA DE NOVIEMBRE

Se encuentra disponible la revista de noviembre con los siguientes artículos:

Equinácea: Es una de las plantas que goza de más reputación en la medicina natural. La principal virtud de la equinácea radica en sus propiedades antimicrobianas, contra hongos e infecciones víricas...

Agrimonia: Se ha utilizado especialmente para detener el sangrado y para curar las heridas. Los campesinos y los leñadores la usaban con frecuencia para desinfectar los cortes...

Remedios para el asma: La función de la fitoterapia en el tratamiento natural del asma será utilizada aquellas plantas que reduzcan la inflamación, disminuyendo dificultad respiratoria: Eucalipto, jengibre, cúrcuma, menta, son algunas de las plantas medicinales utilizadas...

Sésamo: Son ricas en ácidos grasos esenciales omega 6 y proteínas vegetales, que colaboran en el mantenimiento de la salud del corazón y en el buen estado de la piel, cabello y uñas. Contienen más de 975 mg. de calcio por 100g...

Peras: La pera es la fruta diurética por excelencia. La arbutina que se encuentra en su piel la hace muy adecuada para perder agua, como es el caso de personas con retención de líquidos, celulitis, gota, etc. 

Etc. 

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CALABAZAS GIGANTES

¿Cuánto crees que pesa esta calabaza gigante?

Los concursos de calabaza se están poniendo de moda. La que muestra la fotografía es la ganadora de un concurso celebrado este mes. 

Seguramente no tendría el record Guinnes de las calabazas, pero te aseguramos que podrías realizar una buena sopa para muchos comensales ¿Cuándo dirías que pesa? Atrévete a dar una respuesta.

A propósito, ¿Sabes cuál es la calabaza más grande que se ha producido? . Si lees el articulo siguiente sabrás cuanto pesó y dónde se realizó el concurso, así como  muchas cosas más sobre la calabaza. 

http://www.botanical-online.com/calabazas.htm

REVISTA DEL MES DE OCTUBRE 2014

Ya esta disponible la revista correspondiente al mes de octubre

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CÓMO MEJORAR LA MEMORIA

Dibujo cortesía de www.dibujosparapintar.com

- ¿Te acuerdas de Don Antonio? - Me ha preguntado mi amigo Arroyo - Ese si que tenía buena memoria. ¿Cómo podía acordarse de todo lo que explicaba? y sin leer una palabra.

 No he sabido que contestarle aunque  sí que recuerdo a Don Antonio, enfundado en su impecable traje de camisa y corbata, explicando con emoción la Guerra de las Galias, a medida que, paseándose entre las filas de estudiantes  desgranaba un ingente número de nombres, fechas, lugares y cifras que no teníamos tiempo de anotar, y , mucho menos, coraje de memorizar.

- Sí señores y señoras, hagan el favor de anotarlo bien y memorizarlo para el examen. Ya sabe... para la memoria... a comer pasas. - Nos solía decir.

Mi recuerdo de Don Antonio es muy débil. Doña  Memoria me falla. Se ha olvidado de mi la que fue esa gran amiga o enemiga del estudiante, la que  cada vez se entiende menos y, sobre todo, la que  cada vez se lleva menos.

- Lo importante no es memorismo, sino capacidad de saber buscar los datos que nos interesan, saberlos combinar y,a partir de ese combinación, formar tu propia opinión.

Esto suele   decir  Felipe Hernández , profesor adjunto en la Universidad, 20 años más joven que Don Antonio,  y defensor acérrimo de las nuevas tendencias educativas, mientras proyecta  Power Points sobre la pantalla de la clase. Esta mañana nos ha estado hablando  sobre las virtudes curativas de la orquídea Phalaenopsis ....no me acuerdo qué más.

- ¿Para qué tienen ustedes que memorizar, si está todo en la Red? - suele decir - No tienen ustedes más que buscar en la Wikiepedia  y  les dará la idea general para ir profundizando luego en ... Y así nos suele  exponer  su filosofía educativa mientras  sentados delante de él estamos  más atentos a las pantallas de nuestros  ordenadores que a su discurso. 

Quién sabe si mi amigo Arroyo estaba anotando su explicación sobre no sé que Orquídea o estaba chateando con su novia. Después de todo que más da. Al fin y al cabo, lo que Felipe explica, como Felipe dice,  ya esta todo en Wikiepedia. ( ¿se escribe así?)

Felipe no es amigo  de  la memoria, por eso siempre lleva su libreta  con el temario perfectamente anotado. Últimamente se ha pasado a la era digital y ha sustituido el papel por la pantalla electrónica. Sin embargo, esta mañana, mientras estaba hablando sobre la orquídea Phalaenopsis ... Phalaenopsis... no sé que,   ha ocurrido algo muy especial. 

Resulta que, a mitad de la explicación, se ha colgado su ordenador. Felipe ha intentado arrancarlo pero le ha sido imposible, así que ha dicho que se terminaba la clase. Antes de irse, mi amigo Arroyo, que está hecho un empollón entrometido ,  le ha preguntado:

- Me podrías decir el nombre científico de la orquídea que hemos trabajado hoy? Me parece que no lo he anotado bien.

- Pues... Phalaenopsis...Phalaenopsis... Phalaenopsis ...¿Cómo era?  Phalaenopsis ...  Bueno, ahora no me acuerdo. No tiene importancia. Mañana lo comentamos -  ha contestado Felipe - a medida que se marchaba con su bolsa de conocimiento colgada de su hombro. 

Seguramente se ha ido  al bar a tomarse una buena tila, aunque no le iría nada mal pedir unas cuantas pasas. 

Moraleja: 

Si no quieres que, 

como a Don Felipe te pase,

  dieta para tu memoria  

que buena falta nos hace, 

REVISTA DEL MES DE SETIEMBRE 2014

Ya está disponible   la REVISTA DEL MES DE SETIEMBRE  con los artículos siguientes:

-  Propiedades del jengibre: Tradicionalmente, el jengibre se ha utilizado para tratar las afecciones intestinales, especialmente en lo que se refiere a problemas digestivos. Parece ser que, al estimular el páncreas, el jengibre aumenta la producción de enzimas digestivas, que favorecen el proceso de la digestión,..

- Damiana como vigorizante: Puede ser utilizada para dar energía y vigor al organismo sin que produzca sobreestimulación o ansiedad tal como ocurre en otros estimulantes más fuertes....

- Cebolla, alimento que no debe faltar nunca en la mesa: La cebolla es un vegetal que no debería faltar nunca en la mesa, ya que por sus componentes, es considerada, junto con el ajo, un auténtico alimento-medicina....

- Propiedades de los dátiles : A diferencia de los productos azucarados, los dátiles pueden mantenernos satisfechos durante mucho tiempo porque sus azúcares, de fácil asimilación, son liberados poco a poco, prolongando la sensación de saciedad....

- Receta de flores de calabaza rellenas: Las flores de calabaza son comestibles y un ingrediente muy utilizado en algunos lugares, como en México, donde se pueden encontrar en cualquier stand de comida en la calle...

- Dieta para la hipertensión: Tanto la medicina oficial como las medicinas alternativas, recomiendan una dieta adecuada para el tratamiento de la hipertensión...

- Cultivo de la lechuga:  La lechuga se propaga mediante semillas desde principios de primavera a mitad de verano si el clima es frío. En climas cálidos desde el otoño hasta final de primavera. También existen variedades que pueden plantarse en verano, como la Maravilla de verano.

y ... mucho más. 

..

REVISTA DEL MES DE AGOSTO

Ya está disponible la revista del mes de agosto. Se puede consultar en  http://www.botanical-online.com/remediosnaturales.htm

CÓMO SOLUCIONAR MI SÍNDROME PREMENSTRUAL

Hace un días  que Elena  nos proporcionó una copia del relato de su agenda semanal: 

" Es  lunes. Llega el final de mes. Algo está  cambiando en mi interior. Me siento más sensible. Ayer estuve mirando la televisión y me conmovió la imagen de un niño recién nacido  abandonado por unos  padres en pleno centro de la ciudad, entre contenedores de basura. 

Al principio tuve una reacción de rabia, de impotencia y odio hacia esos padres desalmados, capaces de dejar una criatura tan maravillosa entre fruta podrida, bolsas de plástico y residuos de todo tipo. 

Es martes. Hoy he visto de  nuevo el pequeño en las noticias, y he comprobado que está bien. Ha sido acogido por los Servicios Sociales y está bien  atendido en el Hospital donde se recupera con normalidad. La imagen del pequeño me ha hecho llorar.

Miércoles. 5 de la tarde. Acabo de discutir con Roberto, mi pareja. No soporto sus chistes y su mal sentido del humor. 

Estoy sola en el Centro Comercial. Voy a comprarme alguna cosa. No sé qué... pero necesito hacerlo. !Qué le den a Roberto!

Jueves por la mañana. Estoy tomándome un café antes del trabajo . No me encuentro demasiado bien. Ayer por la noche apenas dormí. Me duele la cabeza y tengo los pechos hinchados como pelotas y encima me ha vuelto a salir el herpes en el labio superior.

Me miro en el espejo de la pared.  Me veo horrible. Estoy hecha un adefesio. Además no me apetece trabajar. Me tomaré un bollo de esos del mostrador. No debería hacerlo porque estoy gorda, pero me da igual. Y , si me apetece, me como dos. 

Viernes. Media mañana. Acabo de venir del lavabo. Me acaba de venir la regla. Menos mal que llevaba tampones en el bolso. Ya me lo decía Roberto anoche cuando no quise complacerle. 

- Estás insoportable. Seguro que mañana te llega la menstruación.

Pobre, con las ganas que tenía, pero a mí no me apetecía en absoluto."


Elena es una chica joven.  Trabaja como periodista y conoce a mucha gente. Le gusta salir con su marido con otras parejas porque disfruta de la amistad. Normalmente, es dinámica, simpática y agradable, excepto unos días antes de la menstruación. 

Durante estos días, Elena es muy propensa a sufrir de Síndrome Premenstrual . Su cuerpo se  le altera y, como dice ella mismo,  ni se soporta, ni hay nadie que la soporte. Durante estos días se lo pasa fatal. 

Elena ha seguido muchas veces un tratamiento hormonal para combatir estos malos días, pero no se acaba de fiar porque no es muy amiga de la química. Ella prefiere los tratamientos naturales.

Nosotros le hemos recomendado los siguientes Remedios para el Síndrome Premenstrual 

CÓMO PROTEGER LA PIEL DEL SOL

La playas están  atiborradas estos días en el Hemisferio Norte, donde el verano se ha instalado definitivamente. Es normal que la gente busque la brisa de la costa  y el alivio del agua del mar que se mantiene aún fresca. 

Miles de cuerpos se tuestan sobre la arena por los rayos de un Sol imponente. Miles de cuerpos ofrecen su piel desnuda al astro sin una sola nube que sirva de pantalla para atenuar su rabia. 

Algunas personas tienen la precaución de embadurnarse con filtros solares. Muchos ni siquiera han pensado en este detalle tan necesario e indispensable como la necesidad de beber o comer. 

Los rayos del sol son absolutamente necesarios para la vida. Somos pura energía procedente del Sol que las plantas han sabido acoger y transformar en alimento con el milagro de la fotosíntesis. 

Gracias a las plantas,  todos los seres vivos que poblamos la Tierra podemos vivir. Podemos decir que las plantas son el laboratorio que nos permite alimentarnos de energía solar. 

La luz solar es imprescindible pero los rayos del sol incidiendo directamente en la piel son peligrosos. El sol es como el buen vino,porque ha de tomarse con prudencia. Mucho vino, emborracha. Mucho sol, quema, envejece la piel, produce arrugas, manchas y, en casos peores, cáncer de piel. 

Por lo tanto, debemos ser prudentes y tomar el sol con medida  y, sobre todo, proteger la piel con filtros solares durante el tiempo que la piel esté expuesta al sol. Existen multitud de filtros solares que pueden comprarse en farmacias, grandes establecimientos o pequeños chiringuitos junto a la playa. 

Para conocer qué tipo de filtro utilizar, cómo y cuándo utilizarlo y otros detalles sobre los filtros o cremas solares, se puede consultar la siguiente página 

http://www.botanical-online.com/medicinalscremassolares.htm

BENEFICIOS DE LAS ORTIGAS

El título de esta entrada parece a simple vista un poco cómico. "Beneficios de las ortigas"  ¿Qué beneficios puede tener una ortiga además de producirte una irritación considerable si la tocas?

Las ortigas son muy malas hierbas, son unas despiadadas porque muerden acaloradamente a quienes las tocan y porque, cuando las condiciones son favorables, crecen y se multiplican invadiendo campos y ahogando a otras hierbas vecinas. 

 Allá donde haya residuos se llenará de ortigas,  siempre, claro está, que haya humedad abundante y el sol no les dé de frente. Las ortigas prefieren estar un poco escondidas, debajo de las ramas de los árboles, donde llega la luz y el sol un poco de refilón.

 A la ortigas les gustan las tibias de los caminantes, especialmente cuando van desprovistas de pantalón. Parece como si estuvieran al acecho,esperando que te despistes para clavarte el aguijón,  y... ¡ Vaya si pican, las condenadas!

Por más que uno se rasqué el picor no cede, escuece, duele, pica, quema como una pequeña llama y advierte a los que se acercan:

-¡No me toques que te pincho!

 Como no puede correr,  la ortiga se defiende con sus pequeños pinchos llenos de irritante ácido fórmico. De esta manera, consigue que los animales no se la coman. 

Lamentablemente para las ortigas, de donde se aparta el instinto animal, se acerca la experiencia humana. Donde la cabra no se atreve, una mano enfundada en un guante osa atraparlas y llevárselas a su casa.

Después de lavarlas bien, las hierve para preparar una estupenda sopa de ortigas con un poquito de calabacín, un par de cebollas, aceite de oliva y sal.

 El calor ha destruido el picor de la ortiga y donde había una mala hierba aparece una estupenda verdura, con muchas propiedades y un sabor muy exótico. 

Si quieres saber más de las propiedades de la sopa de ortigas y... sobre los beneficios de las ortigas

! CÓMO ME HUELEN LOS PIES ¡

Llega el calor y con el calor aparece el sudor. Ya se sabe que, cuando sudan los pies, huelen de verdad. 

El olor de pies es un olor muy especial. Un olor como de podrido. Se dice que los pies sudados huelen a queso., aunque se habría de especificar  a qué tipo de queso huelen porque algunos quesos huelen incluso peor. 

Sea a queso o a otra vianda rancia, la verdad es que el olor a pies es muy desagradable,especialmente cuando la persona afectada mantiene una higiene poco habitual, no solo de los pies sino también de los calcetines. 

Para ilustrar la creencia de que los pies sudados huelen a queso valga la siguiente historia de un médico con su problema de pies malolientes:

Se dice que un señor fue al hospital  y , cuando se sentó frente al médico,   se dio cuenta que éste no llevaba zapatos y que sus pies, sobresaliendo por debajo de la mesa, olían terriblemente dentro de unos calcetines negros viejos . 

Por este motivo, seguramente, el médico había colocado un ramo de rosas encima de la mesa, para disimular el mal olor de sus pies. y poder quitarse los zapatos tranquilamente. El doctor sufría mucho de los pies cansados y solía trabajar descalzo habitualmente para desgracia de sus pacientes que tenían que aguantar en silencio el suplicio de unos pies que olían terriblemente. 

El médico miró al paciente por encima de sus gafas y empezó a preguntarle sobre su salud.  A medida que el doctor  le preguntaba,  el señor empezó a estornudar. El médico miró fijamente a los ojos del paciente, mantuvo el silencio durante unos segundos y finalmente le preguntó,  con el aire de superioridad de aquel especialista que ya ha descubierto el diagnóstico correcto:

- Ya veo, es usted alérgico a las flores- afirmó cogiendo el jarrón de encima de la mesa y retirándolo del paciente.

- No,  que va. Trabajo en una floristería

- Igual es usted alérgico al aire acondicionado 

-  En absoluto.  En la oficina tenemos todo el día el aire acondicionado funcionando.

- ¿Sabe usted si hay alguna cosa que le haga estornudar: el pelo de los animales, el polvo, el sol?  En caso contrario, tendremos que hacer unos análisis para averiguar cual es la causa de sus estornudos habituales - pregunto el doctor.

- Pues mire, que sepa yo solamente soy alérgico al queso. Por eso tuve que dejar mi trabajo anterior, pero seguramente tendré  algo más porque esto no es una quesería y ya ve usted , señor doctor, no paro de estornudar.

Esta revelación fue como una sentencia para el doctor cuyos pies rápidamente desaparecieron de debajo de la mesa, intentando apartarlos lo más lejos posible de su paciente. A partir de aquel día, el doctor no se quitó más los zapatos. En vez de intentar disimular su olor con la fragancia de las rosas, se esforzó en llevar una higiene podal más rigurosa y en cambiarse los calcetines más a menudo.

Si  no quiere que le pase como al doctor de la historia, consulte nuestros remedios para el mal olor de pies

CÓMO LIBRARSE DEL COLESTEROL MALO

Tener el "colesterol malo"  elevado es algo común en nuestros días, especialmente cuando las personas llegan a una cierta edad. Tomar pastillas para el colesterol parece ser algo normal y aceptado como si no hubiera otra manera de quitarse de encima el maldito colesterol;  el malo, claro.  

Bueno, sí, hay muchas personas que recurren al Benecol, al Vidacol,  a dos altramuces diarios, al alpiste o a tomas ingentes de jugo de perejil. 

Como reducir el colesterol es un tema que preocupa y mucho. Vaya como ejemplo esta conversación  entre amigos cincuentones:


- ¿Qué tal? ¿Cómo va la vida?

- Pues, ya ves, colega. Vamos tirando. ¿Y tú? Te veo muy bien.- Pregunta Jaime, mientras mira a Alex, que se le desconoce ante sus ojos. Hace más de veinte años que no le veía y poco queda de aquella persona joven y atlética que una  vez participo en las Olimpiadas. Barriga prominente, pelo escaso y gris y ojos cansados detras de unas gruesas lentes bifocales.

- Claro, me cuido sabes.  Buena comida. Descanso semanal.  No me puedo quejar, aunque el colesterol lo tengo un poco alto y algo de hipertensión - contesta Alex que mira a Jaime con un aire de admiración y envidia. Parece que los años no hayan pasado para él. 

- Bah, tener el colesterol elevado es bastante normal a nuestra edad - afirma Jaime-  Yo también lo tenía un poco alto. Al principio, estuve a punto de tomarme pastillas, pero, un compañero de trabajo me recomendó que comiera nueces. Así, desde que me tomo unas  nueces de vez en cuando, hago un poco de ejercicio y me cuido la alimentación  he conseguido bajarlo y no me tomo ninguna pastilla.

La conversación entre nuestros amigos sigue largo y tendido. Se han vuelto a encontrar gracias al Facebook y tienen mucho que recordar y mucho que contar. Jaime se ha hecho vegetariano y eso es lo que intriga a Alex y le hace pensar sobre si será por ello que su antiguo amigo se mantenga  tan joven y con tanta energía.  ¿Tendrán las nueces algo que ver en ello? 

- Oye,me tengo que ir, pero nos vemos otro día y me cuentas lo de tu dieta y eso de las nueces para  el colesterol- se despide Alex a medida que mira de nuevo a su amigo y piensa que debería hacer algo para sentirse mejor. "


¿Qué creen que hará nuestro amigo Alex para buscar una solución a sus problemas personales? ¿Hablará con su médico? ¿Hará más ejercicio? ¿Buscará la solución en la dietética?

Todo ello debería tenerlo en consideración. Nosotros, además de plantearle estas soluciones, le podríamos ayudar con nuestra  guía para  tratar el problema del colesterol 

¿HIERRO EN LAS ESPINACAS? NO TANTO COMO ESO

Cuando Popeye abre el bote de espinacas, todo el mundo sabe que la va a liar. Las espinacas le dan tanta fuerza a este personaje que Brutus tiembla, a pesar de ser muy fuerte y realmente  bruto. 

Los dos quieren a Olivia pero ella solo ama a Popeye, por eso grita:
 - ¡Socorro, Popeye!

Este es el grito que incita a Popeye a comer espinacas. Una vez ingerido el  contenido del bote de espinacas,  nada puede detener a nuestro personaje. Golpes, bofetadas y Brutus por el aire gracias a esta verdura que constituye la poción mágica, tal como le ocurre a Asterix cuando toma el brebaje que le ha preparado el druida Panoramix.

¿Qué tienen las espinacas para darle tanta fuerza a Popeye? Según la creencia popular las espinacas son muy ricas en hierro. Probablemente esto es lo que creía el dibujante Max Fleischer cuando reinventó el personaje de Popeye para el cine.

¿Realmente las espinacas son tan ricas en hierro como la gente cree?  Pues no tanto como eso. Las espinacas contienen 1,5 mg de hierro por cada 100 g de peso, muy poco comparado con otros alimentos vegetales como las lentejas (8 mg) o los garbanzos (7 mg) y mucho menos con alimentos de origen animal como el hígado de ternera (18 mg). 

Se imagina a Popeye comiéndose un bote de hígado de ternera. Demasiado canibal, impropio  de un galán como Popeye.   

Hoy sabemos que las espinacas no tienen tanto hierro como se creía,  pero, cada vez que las comemos, nos sentimos un poco como Popeye, fuertes para enfrentarnos a tipos como Brutus. 

Si quieren saber más de alimentos ricos en hierro

ACEITE DE OLIVA PARA EL COLESTEROL ALTO

- ¿Cuál es el mejor aceite de todos?- mucha gente se pregunta. 

- El aceite de oliva - responden sin dudarlo la mayoría de nutricionistas. 

- ¡Vaya! con lo caro que es, tenía que ser el de oliva. Yo normalmente tomo el de girasol, que me cuesta mucho menos- exclamarán muchas personas a quienes se les había convencido que el aceite de girasol o el de soja era tan bueno como el de oliva y, además, mucho más barato. 

- Pues, no. El mejor, el de oliva. Los otros dos son aceites de calidad, especialmente para tomar en crudo, pero son  bastante flojos para freír. El aceite de oliva aguanta mejor las altas temperaturas, cunde mucho y es más equilibrado que el resto de aceites. Además sabe mejor. 

Hagan la siguiente preparación culinaria:  Corten una rebanada de pan y tóstenla  un poco. Partan un tomate y restréguenlo por la tostada. Añadan un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal. Sabe a gloria, incluso sin chorizo. Es una combinación excelente para el corazón y las arterias. El chorizo no lo es tanto,así que no hace falta incluirlo en la receta. 

Muchas son las propiedades por las que se alaba el aceite de oliva, que , poco a poco, se va introduciendo en mercados como el de China o Estados Unidos, países que eran bastan reacios a usar este aceite. 

Entre las propiedades más destacadas se encuentra su capacidad para disminuir el colesterol alto, tanto  por sus ácidos grasos monoinsaturados que disminuyen  el "colesterol malo" , como por su riqueza en fitoesteroles que aumentan el "colesterol bueno", contrarrestando el malo. 

Y éste no es el único beneficio del aceite de oliva, que tiene muchas más.

Más sobre las propiedades del aceite de oliva

¿ESTOY BIEN DE PESO O NO?

Muchas veces se habrán  mirado al espejo y se habrán  visto  con demasiado peso. Son una pareja preocupada por su aspecto y la cuestión de peso les preocupa. En realidad, generalmente, un poquito más a ella que a él. 

 Normalmente él suele decir: 

- Estoy un poco lleno 

A lo que ella le responde: 

- ¡Qué va! Yo sÍ que estoy gorda, mira: parezco una foca. 

El espejo refleja dos siluetas de una pareja bastante común hoy en día. Él bastante lleno, con barriga cervecera bien marcada, cuya imagen no le gusta pero que no está demasiado convencido en renunciar a la buena comida, mejor  con postre de helado dulce, copa y cigarro rubio incluido.  Ella, muchas veces en su peso saludable, incluso, en bastantes ocasiones, con bajo peso aunque viéndose bajo sus propios ojos como si tuviera  sobrepeso o incluso fuese obesa. 

¿Quién tiene razón? ¿Esta él con un poco de sobrepeso o esta gordo? ¿Está ella gorda o anda baja de peso?  Los números del dibujo superior nos dan la respuesta . Es lo que se llama el IMC (Índice de Masa Corporal) 

 Y...¿cómo se sabe que número tengo? ¿Cuál es mi IMC. Es muy fácil. Cogemos lápiz y calculadora y empecemos.

¿Cuánto mide usted, señor?

- 1,74

Y...¿Cuánto pesa?

- 88 kg

Vamos a ver. Multiplicamos lo que medidos por lo que medimos, es decir 1,74 por  1,74. Resultado = 3, 0276. Anotamos este número para no olvidarlo.

Ahora dividimos el peso (88 kg) por el numero obtenido antes:  88 dividido por  3,0276 . Resultado = 29,06. 

- Este es su IMC, señor.

- ¿Es grave? ¿Significa que estoy gordo?-pregunta él. 

- Pues mire el dibujo de arriba. 29,06 esta dentro de lo que se considera sobrepeso aunque ya se acerca a lo que sería obesidad grado 1. Mejor que empiece a preocuparse por perder un poco de peso. 

- Y...¿Qué pasa conmigo? ¿No me dice cual es mi IMC? - Pregunta ella. 

- ¿Cuánto pesa,usted?

- 58 kg

- ¿Cuánto mide?

- 1,63. ¿Estoy muy gorda, verdad? 

VAYA ¿QUE LE CONTESTARÍAMOS? MÁNDANOS TUS COMENTARIOS

CANELA PARA DIGESTIONES LENTAS Y PESADAS

Tu estómago parece que nunca termina de trabajar.  Acabas de dejar la oficina y sientes  tu boca como empastada. Necesitas beber: tienes  mucha sed y un estómago lleno y pesado, como repleto de piedras.

 "Pero si comí hace casi 4 horas"- te quejas. Y encima comiste verduras y un poco pescado al horno. "Vaya, serán los nervios del trabajo, con lo que me cuido..." 

Puede ser que estés cuidando tu alimentación con esmero y que no te estés pasando ni un gramo. Entonces ... ¿Qué te ocurre? ¿Por qué tus digestiones son lentas y pesadas?

A lo mejor, eres de estómago poco trabajador. Quizás te falten los ácidos necesarios para  descomponer los alimentos. 

Sin suficiente ácido, tu estómago se vuelve "perezoso", incluso comiendo bien. Las digestiones se hacen largas y largas, duran y duran. Sientes un peso interior, no paras de eructar y tienes la barriga hinchada.  

En este caso, te conviene ir al supermercado, o a tu tienda de productos naturales, a por un bote de canela. La canela aviva la digestión, anima los ácidos y favorece la descomposición de los alimentos. 

Por eso, la próxima vez que comas fuera de casa , te llevaras tu canela en polvo y echarás un poquito en tu ensalada, o en tus patatas hervidas . Verás qué bien sabe tu pescado al horno y, sobre todo, al cabo de un par de horas...solucionado. Ni eructos, ni pesadez. Estómago vacío y...  la ligereza de una pluma. 

Si quieres saber más propiedades de la canela

SANDÍAS CONTRA EL CALOR Y ALGO MÁS

Tenemos mucha sed porque el calor comienza a apretar. 36'5 ºC a la sombra y empezamos  a sudar. La camisa empapada y no deja de hacer calor. Abrimos la nevera; buscamos algo fresquito con lo que apagar nuestra  sed.

Allí esta la sandía, partida por la mitad, mostrando su pulpa rojiza, fresca y turgente. No podemos resistirnos. Un buen tajo de esta sandía nos va a quitar la sed. 

La sandía es refrescante,  muy apta para el verano. Por eso,  es una fruta de esta estación. Este año vamos a empezar a comerla en primavera, porque el calor se ha adelantado. 

Y, vosotros, que vivís en esta parte del mundo donde empieza a hacer frío, si tenéis la oportunidad de disponer de esta fruta, no la despreciéis porque,  ademas  de quitar la sed, la sandía tiene muchas otras propiedades. 

TIEMPO DE CEREZAS

Estamos en tiempo de cerezas. Cerezas rojo brillantes, cerezas rojo morado más o menos oscuras, cerezas amarillo crema, como de natillas,  ocupan paradas de frutas y verduras con sus atrayentes colores, destacando entre el amarillo pálido del limón o el verde hierba  de las lechugas. 

Las cerezas de la tienda de Pedro, el de la esquina,  junto al quiosco,  son más grandes que las que mi tío cultiva en su jardín,  por eso las he comprado esta mañana.

Rápidamente las he llevado a casa y, después de lavarlas, las he puesto a refrescar en la nevera. Ahora, cuando llegue a casa, me comeré unas pocas como postre. Deben estar riquísimas a juzgar por el grado de madurez que he constatado esta mañana. 

Si hubiera hecho  caso a mi tío, no las hubiera comprado. Él siempre dice que las cerezas modernas, tan grandes y con colores tan brillantes,  no son tan dulces como las variedades autóctonas. Estas últimas son menores en tamaño pero, según él, son mucho más dulces. 

He presionado una entre los dedos y la he notado blandita, hundiéndose levemente entre el dedo pulgar e índice. La he sujetado con delicadeza para que no se rompa, pues, ya se sabe, el jugo de cereza mancha mucho y no es cuestión de ir al trabajo con la camisa sucia.

Me apetecía comerla, pero me he resistido. No quiero ensuiar  mis  dientes con el colorante rojo-sangre de la cereza. Creo que lo que mancha de su jugo son las antocianinas, unos colorantes naturales que proporcionan a este fruto la mayoría de sus propiedades. 

Bien, ya hablaremos mañana. Te contaré si están realmente  buenas o, como mi tío suele decir, todo es fachada en la fruta de  hoy en día  y nada tiene el gústo de antes. 

Ya te comentaré mañana  si mi tío está en lo cierto,  cuando las haya probado. 

REVISTA MES DE JUNIO

Pueden consultar la nueva revista del mes de junio que acabamos de publicar con artículos sobre plantas medicinales , medicina natural, dietas curativas y muchas cosas más. 

Ver revista del mes de junio

REMEDIO DE REGALIZ PARA LA ACIDEZ DE ESTÓMAGO

¿Notas que la comida no te ha acabado de sentar bien? ¿Sientes como un escozor en la boca del estómago? ¿Acabas de notar que te arde el estómago? ¿Piensas que deberías beber un vaso de agua con bicarbonato para hacer desaparecer esta sensación que te molesta?

No lo hagas. El bicarbonato te aliviará de momento, pero, después, te sentirás peor. Tu estómago reaccionará produciendo más ácido del que tenías  antes de beber el agua con bicarbonato. Cada vez tendrás más y más acidez. 

No es suficiente con neutralizar el ácido. Lo importante es suavizar la capa que cubre el estómago, desinflamarla y protegerla para que deje de producir escozor.  Esto no sabe hacerlo el bicarbonato, ni las famosas sales de frutas,  por ello vamos a recurrir a la raíz de regaliz

La raíz de la regaliz se ha utilizado tradicionalmente como un remedio para disminuir la acidez  porque ejerce una acción suavizante sobre la mucosa gástrica inflamada. (Se llama así a la capa que cubre el estómago).

Podemos utilizar un trocito de raíz de regaliz y chuparla de tanto en tanto para extraer el zumo que, al ser ingerido, irá suavizando la mucosa gástrica.  En las herborísterías  o  en las tiendas de productos naturales venden palitos de regaliz tal como podemos ver en la foto superior.

Mordemos el palo por un extremo y comenzamos a chuparlo para que empiece a salir el zumo. Apreciamos el sabor dulzón, muy peculiar, del regaliz en nuestra boca. Notamos como nuestra acidez va disminuyendo, aliviando las sensación de quemazón estomacal. 

No te gusta chupar palos. Prefieres el viejo remedio de la tisana.  Entonces puedes  dejar reposar en agua durante 15 minutos  una cucharada pequeña de raíz seca triturada por vaso de agua. Colar y beber  2-3 tazas al día.

Si deseas conocer otros remedios contra la acidez estomacal puedes consultar nuestra página 

Tratamiento natural de la acidez de estómago

HIERBAS ENTRE LAS TEJAS

La capacidad de las "malas hierbas" para adaptarse en lugares aparentemente imposibles se aprecia claramente en esta foto. Se trata de un detalle de unas tejas de pizarra sobre una caseta de montaña. Sin prácticamente tierra donde agarrarse, las hierbas luchan por seguir viviendo  en un espacio inhóspito.   

En la imagen siguiente vemos unas tejas de pizarra sin ninguna hierba

REVISTA DE BOTANICAL DEL MES DE JUNIO

Publicamos la revista correspondiente al mes de Junio. En ella podemos ver los siguientes artículos:

http://www.botanical-online.com/remediosnaturales.htm

TABURETES VEGETALES

Hoy en día podemos encontrar taburetes de plástico, de metal , de madera. Ninguno de ellos comparable en resistencia  a un buen taburete como los de la imagen, realizado con un tronco de pino.

Sometidos a la lluvia, a la intemperie de la noche en un pueblecito de montaña , siguen secos y descoloridos, indemnes al paso del tiempo.

La madera de pino silvestre, también llamado pino rojo,  aguanta muy bien  la humedad y el ataque de los hongos. 

POEMA DE LOS ROBLES EN PRIMAVERA

Los robles  bordean la carretera  con una luz tenue,
 matizada de verde claro.

Robles de hojas tiernas, recién nacidas,
 abiertas a la luz de la primavera,
todavía tiernas y endebles como pájaros verde claros,
respirando entre las oscuras y  retorcidas ramas  

de los robles somnolientos

Hojas con venas recién crecidas 

por donde la savia circula, sangre de la tierra.

Hojas expuestas al viento y a la lluvia,

pulmones de los arboles.

En primavera os veis ahora, finas y translucidas.

Gruesas y opacas seréis, cuando llegue el verano.

Ocres entre la bruma, al dorar del  otoño, 

 y  alfombra del suelo 

cuando os enfrié el invierno 

V. Martínez

29 /05/2014