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jueves, 3 de marzo de 2016

¿SON BENEFICIOSAS LAS LECHES VEGETALES?


¿Bebidas vegetales o leches vegetales?


Las bebidas vegetales están de moda. Tenemos a nuestra disposición una gran variedad de ellas, como bebida de arroz, bebida de soja, bebida de almendras, etc. 


¿Que son las bebidas vegetales?


Son productos que, popularmente,  se conocen como "leche de..." ( "leche de soja", "leche de almendras", etc.)

Se trata de bebidas que no son leche sino una bebida que imita por el aspecto y la textura a la leche.


¿Por qué en los envases de los productos no las considera como leches?


Desde un punto de vista comercial ,  no pueden llamarse así, porque, en realidad, no son leche. La única leche que hay es la leche animal (leche de vaca, leche de cabra, etc) Por eso, en los envases de estos productos se les nombra como "bebida de"

 En realidad, aunque la gente siga llamándolas como leche de...,  las debería llamar  como "bebida de"... 


¿Este tipo de bebidas tienen las mismas propiedades que la leche animal?


No, por ejemplo, las bebidas vegetales enriquecidas en calcio presentan, además de la misma cantidad de calcio que la leche, mucho más magnesio. 


¿Todas las bebidas vegetales aportan los mismos nurientes?


Entre un tipo de bebidas vegetales y otras, puede haber mucha diferencia. Por ejemplo, la bebida de soja ecológica es la más rica en proteínas, mientras que la bebida de arroz contiene casi 0 proteínas. 

La bebida de almendras sin enriquecer contiene poco calcio,…:


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